久しぶりの石焼きいも。

　　　　　平岸の実家に用事があって、何かおみやげを思ったのですが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ちょうど春の節句なので、南平岸駅前にある老舗で桜餅でも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長い行列ができていて断念・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中で「やきいも」を発見！

　　　　　結局、石焼きいもを持参することになりました。かつては車（あるいは

　　　　　リアカー？）で「石焼〜きいも♪」の声での移動販売中心だったように

　　　　　思いますが・・・最近はあまり聞きません。専門の店舗があるんですね。

　　　　　　紅あずま、紅はるか、ひめあやか・・・などなど多くの種類があって

　　　　　　それぞれ食感や味に違いがあるようです。分からないので適当に

　　　　　　4種類ほどを1000円あまりで購入。どれも、とても美味でした〜！

　　　　　　かつては北海道では栽培できないとされていたサツマイモですが、

　　　　　　温暖化？で作られるようになっているようです。子どもの頃のおや

　　　　　　つとしてのイモの中心は煮たジャガイモ。塩ゆでして水分を飛ばす

　　　　　　すと「粉吹きイモ」になり、バターや塩辛をなどを乗せて食べました。

　　　　　　どちらのイモも「救荒作物」として奨励されてきた歴史がありますね。

　　　　　　「甘藷」「馬鈴薯・五升芋」が多くの飢饉を救ってきた事実があります。

　　　　　　今では飢饉はないかもしれませんが目に見えない飢餓の一方での

　　　　　　食品ロス。叔母たちと、そんなことを話題に美味しくいただきました。