まだまだ あまいヨ。

今日の手作り

中秋節には ちょっと投稿できなさそうなので 早めにＵＰ。＾＾

月餅、つくりました♪♪

今日の手作り

今年もチャレンジ、栗の渋皮煮！
あ〜残念、割れちゃいました。(>_<)
なぜかお弁当箱に容れてお友達にプレゼント。
もっとお洒落に盛って差し上げれば良いのに…(^-^;(笑)

今回は風味づけにブランデーを加え、
洋菓子っぽくしてみました♪

ちょっと気張って。

今日は『甘海老しんじょう』をこしらえました♪

モチロン！　銀杏もたっぷーり入ってます♪（＾−＾）

寒い日でしたので、

おだしにはとろみをつけてみました。

針しょうがを乗せれば

もっともっと温まったかしらね〜？

いちょうの抜き型を持っていないので、彫刻刀でチャレンジ！

かなり不恰好ですね〜。(笑)

栗♪

大きな能登栗をいただきました。

お夕飯は栗ご飯にいたしましょう〜♪

お米ともち米を半分の割合にして

生栗は熱湯に３０分浸した後　鬼皮＆渋皮を剥いて　　っと。

はい、出来上がりはこんな感じです♪♪(*^Ｏ^*)

あー、時間がなくって　せわしなかったぁ！（笑）

今日の手作り。（笑）

あれこれ検索をかけて調べたところ　　　　　　　　　　　　　　　　

いただいた夕顔、どうやら『長夕顔』という品種のようです。

・東北と信州で食用。

・独得な風味があり、味噌汁、汁物　、煮物などでおいしい。　　とありました。

そういえば・・・下さったのは東北にご縁のある方だわ。＾＾

面白がり（いちびり？）な私、　

「干瓢を作りたい！！！」　　とにかく、その一心のみ。＾＾；

そんなわけで、

とりあえず試みました、干瓢製作。

実が柔らかめだったのと元来の不器用さで

輪切りにしてのかつら向きやピーラー使いは失敗ばかり・・・OTL

えーい、もういいもんっ！と、長〜くするのは断念し、

縦に割り薄切り（どう見ても厚切り？？汗）する方法で作りました。

↑※「厚めのほうがお味が滲みて美味しいよ！」との家人の言葉に救われました。（苦）

果たして　うまく出来上がりますかどうか・・・。

明日はカンカン照りになりますように。＾人＾（おやおや。＾＾；）

白く儚い夕顔のお花を楽しんだ後、実を頂く。

ここまで出来ると　完璧！なんでしょうね。＾＾

にわか　スローライフ、　なかなか楽しいものです♪（笑）

そうそう！

実を少しだけ残して　種を除いたワタと一緒に煮てみたら、

とーっても美味しかったです〜☆

うーん、　あんなに美味しくいただけるのなら　

干瓢づくりにこだわらず、

色んな食べ方を試してみれば良かったかしら。　只今後悔ちゅう。