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やけくそおやじギャグタイトルの理由はこれ↓ 高ちゃん日記のrokotann11さんの同じ状況なのを発見！（その後無事に切り身に…。） このサケ、親戚からのもらいものなので、こんなことを言ってはいけないのですが…非力な私にはこれ一匹処理するのも大変な仕事なんです。一日半くらい外に放置してたら匂いがヘンになってきたし…サケも私も涙目(T.T)
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こんにちは、ゲストさん
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やけくそおやじギャグタイトルの理由はこれ↓ 高ちゃん日記のrokotann11さんの同じ状況なのを発見！（その後無事に切り身に…。） このサケ、親戚からのもらいものなので、こんなことを言ってはいけないのですが…非力な私にはこれ一匹処理するのも大変な仕事なんです。一日半くらい外に放置してたら匂いがヘンになってきたし…サケも私も涙目(T.T)
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【手が滑って記事を削除してしまったため→】まけおさんからのコメント→ｷﾞｬﾊﾊﾊ(≧▽≦)ほんとだ〜涙目になってますよ〜o(≧∇≦*o)(o*≧∇≦)o氷頭だけなら私が頂きますぞ！氷頭なます、大好きなんですよ〜干したらスモークサーモンにならないのかな〜？ 【まけおさんごめんねー】
2006/12/15(金) 午後 5:22
立派な鮭ですね！！といっても、捌くのぜったいムリ。魚は切り身じゃないと・・・（汗）包丁もうちのじゃムリそう。頑張ってください！！
2006/12/15(金) 午後 6:04
ビタミン剤で元気つけて一気にさばきました(^^ゞ と言っても大きなぶつ切りにして即焼いてほぐし身にしたんです。切るのも出刃は大変だからギザギザのナイフで…終わってほっとしましたよ〜。
2006/12/15(金) 午後 6:57
そうですか、終わりましたか。しかもほぐし身までいっきに。ご苦労様さまでした。苦労の割りに国産の鮭はチリ産などに比べて脂の乗りがイマイチ。家族の評判もイマイチ。チョッピリ報われないrokotanであります。
2006/12/15(金) 午後 8:06
いいええ〜ついでに間違ってるし･･･スモークサーモンじゃないわ。鮭とばって書きたかったのです。間違えました〜Σ(＾▽＾；)
2006/12/15(金) 午後 11:08
rokotanさんの記事を見てやる気になったんですよー、ありがとう(^^) しかし…サケを焼いたロースターの始末の手前でエネルギー切れ。このサケも塩がきつくて、お酒かけたりしてみたけどダメでした。どうしよ(T.T)
2006/12/15(金) 午後 11:54
まけさん＞なんだか身が薄くて塩もきつくて全身鮭トバみたいな感じです(笑)。
2006/12/15(金) 午後 11:56
鮭砂漠なんてすごーーい！ 昔、あじを三枚切りにしたんだけど、中骨に身がぎっしり・・・ やっぱ料理はすきくない！
2006/12/16(土) 午前 4:04 [ - ]
鮭砂漠って…(笑)。確かに荒涼としたキモチにはなりましたが。わたしも中落ちたっぷりだったので骨ごと焼きました(^^ゞ
2006/12/16(土) 午前 10:10
私も北海道出身の人から生をもらったことがあります。いくらの醤油漬けも作れと言わんばかりの雌でした。おもちゃのごとき包丁とまな板で悪戦苦闘しましたっけ。かの地ではさばけて当然の世界なんでしょうね。お疲れ様でした〜。
2006/12/16(土) 午前 10:59
昔話ばかりで、申し訳ありませんが、毎年新巻を送ってくださる方が有りましたので、一度、３枚におろして、皮をむき、スライスして、ドレッシングのようなサラダ油とオスを混ぜた物につけてまりねした事がありました。 此れが一番美味しかったような記憶があります。 でも他は殆ど中華包丁で、ぶつ切りにして、かす汁にしていました。 綺麗にさばくなんて面倒な事中々出来ない物で。
2006/12/16(土) 午前 11:40 [ mof*y* ]
あかおにさん＞判ります、それ(T.T) でも生の方が使い道が多いような気がします。スモークサーモンもスライスしてあると心からほっとしてしまうダメ主婦です(笑)。
2006/12/16(土) 午後 2:00
mofmyhさん＞マリネいいですねー。中華包丁お持ちなんですか、あれは使い方を覚えると一本でなんでもできるみたいですね。次は粕汁やってみます…でも次はない方がよいなあ(笑)。
2006/12/16(土) 午後 2:02
私は鮭が苦手なんですよね。スモークサーモンは大好きだけど鮭の塩焼きが昔から苦手です。海外から帰国すると鮭の塩焼き食べたい人が多いと言うけど私は何故だかお好み焼きとか粉物が食べたいんです☆これも大阪人としての宿命でしょうか(笑)
2006/12/16(土) 午後 3:08
塩鮭もどんどん減塩になっていますよね。私も「鮭」よりは「サーモン」派かな。粉食も大好きです。海外から戻って食べたいもの…なんだろう!？
2006/12/16(土) 午後 8:58
私お魚大好き人間なのでお魚さばくの結構好きなんです！！お声を掛けてくださいな〜〜とんで参上いたしますえ〜〜〜！
2006/12/18(月) 午後 3:33
万一次があったら(笑)是非お願いします！半身差し上げますから〜〜(T.T)
2006/12/18(月) 午後 6:18
わお〜〜〜やった〜〜〜〜万一が起こりますように♪（お祈り） 神頼み！！！ルンルン！！あはは！
2006/12/18(月) 午後 6:41
お祈りしないでー(笑)。私みたいな人がいるから「切り身が泳いでる」って思う人ができてしまうのかも〜。
2006/12/18(月) 午後 11:27