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昨日のモンブラン記事にhanbusさんが「やはり栗ソーメンが乗ってないと」と直球なコメントを下さり、おおいに同意した銀杏です。 旅行記事も色々と中途半端になったまま時効を迎えているわけですが、5月の旧東欧・中欧旅行は最後にパリから飛行機に乗って帰ってきました。そこで「パリのモンブラン」だけアップします。栗ソーメン乗ってますので(笑)。 パリではギャルリやパサージュと呼ばれるアーケード商店街がいくつかあって、これを巡るのも楽しみの一つにしている人も多いようです。高級なところもあるし、至って庶民的なところもあり、適当にメンテナンスもされているのでぶらぶらするのも楽しいです。 これはパサージュ・ジュフロワの中にあるお菓子屋さん「Le Valentin」のモンブランです。ずっと前に一度来たことがあって家庭的な感じで印象が良かったし、ウインドウを見たらモンブランがあるじゃない〜〜というわけで即入店(^^)v ちょっと甘めで疲れぎみだった私にはしみました(笑)。でもこうしてみると日本のケーキ屋さんたちはよく味を再現しているんですね。日本は小麦粉や卵の味が淡泊な気がしていたのですが、いまやそれほど差がないように感じました。機会があったらモンブラン海外編もやってみたいですが…当分先のことになりそうです。 |
モンブラン連峰
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コメント（10）
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本当に久しぶりのモンブラン記事です。書庫もあやうく統合されるところでした。自分で統合するんだけど(笑) |
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松屋銀座地下のケーキ売り場は最近入れ替わりや模様替えが頻繁で、このMère Poulard メール・プラールも最近開店したようです。もとはモン・サン=ミシェルのレストランらしい…そう言えば名前はどこかで見たような気がします。サイト発見→（言語選択可）こちら。 オムレツが名物らしくてそのお菓子バージョンも売っていましたが、ちゃんとモンブランがあったので購入。味は…激甘！！！ モンブラン好きの私もさすがに半分で小休止しました。パンフレットをもらったので良く見たら日本での提携先が「ブール・ミッシュ」で、なんだか納得したのでした。一緒に買ったシブーストは美味しかったそうです。
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今日はひさーしぶりに新宿高島屋へ行きました。 こまつ座「私はだれでしょう」を観に紀伊国屋サザンシアターへ行ったんですね。 感想は明日アップするつもりですが…。 せっかく来たのだからと「グラマシー・ニューヨーク」でケーキ類購入。 頼まれものの「チーズケーキ」と「あまおうロール」、それにこの「利平栗のモンブラン」。 どれもそこそこおいしいのですが、はっきり言ってコクがない。このブランドは贈答や引き出物にもよく使われているのですが、ブランディングのやりすぎというか、何とも言えないうさんくささが感じられます。 NYに本店がある風のネーミングですが、そうではないように思えます。母体は丸信製粉経営のプレジィールとかいう会社。おいしければ何でも良いんですけれど。
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「レトルダムール（Lettre d'Amour でラブレター）」は白金に店舗があり、そのほかデパート等に出店しているお店ですが、ウェブサイトを見たらシダックスの経営でした。シダックスこの頃発展してます…。 パティシエは和光ケーキショップ出身とのことで、商品を見るといかにもそんな感じです。このモンブランは外側はしっかりしていて中の生クリームに黄色い和栗？が入っています。和洋栗のコラボ(笑)でちょっと珍しい感じ。おいしかったです。 台は甘めのビスキュイだったと思います。数日前のことなのにもう覚えていません(T.T)
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