社長命令！おかきを作れ！

かまど撮影

Fri, 29 Jul 2005 00:46:28 +0900

今日は静岡へ撮影に出かけました。

パンフレットや、店頭にディスプレイする写真を作成のための
「かまど」「日本家屋」の写真撮影です。

この「かまど」がいまどきなかなか無く、
いろんな方に話を持ちかけて、探していましたが
かまどを使っている家はほとんど無いんです。
(確かに最近見かけない)

あったとしても、実用的に使っている場合は
ほとんどがタイル張りかレンガ造り、
写真のような土で作ったかまどはほとんど皆無。

だったら、お前どうやって見つけたんだ！
と言われそうですが、
たまたまHPで違う探し物をしていたとき、
素晴らしくイメージにぴったりのかまどを発見！。
そこはどうやら、掛川市にある、加茂花菖蒲園様とわかり
すぐさま連絡。
なんとOKがいただけたのです。

いざ、お伺いしてみると、
加茂様のお屋敷と言うのが本当にびっくりの立派なお屋敷。
(この写真の白壁の長さを見てください！)
初夏は菖蒲が咲きほこり、加茂花菖蒲園として開園しているそうです。

http://www.kamoltd.co.jp/kakegawa/index.html

みなさん、ぜひ行ってみてください。
協力していただいたお礼の宣伝みたいですが、
本当に親切で丁寧な人たちばかりで心が洗われるようでした。

さらにどういうわけか世界のフクロウまでいたりする。

そして、このかまどを撮影した写真を
近々いろんな場所でつかわせていただきます。
ご協力ありがとうございました。

なぜ豆乳？

Tue, 26 Jul 2005 21:40:08 +0900

どこかのブログでわたしの担当する「おかき」のことを
書き込んでないかと思い、検索してましたら、
まめにまめ日記にたどり着きました。
ありがとうございます。
http://d.hatena.ne.jp/elina/20050612

商品宣伝っぽいブログにしたくないので、
控えてましたが、ほかの方が紹介しくださっているブログの
紹介ぐらいなら・・・と。

そうなんです。
じつは「豆乳おかき」なんです。

なぜ、豆乳？
って思いますか？。
まめにまめ日記でもかかれてましたが
どうして豆乳おかきを開発したのか？。

このブログを続ける意味が少し出てきた気がします。

久々、開発話にもどりますと、
「おかきを作れ指令」を受けたとき、
豆乳おかきというキーワードが加わりました。

まあ、
世間にはたくさんのおかきやさんがあり、
みなさん長年にわたって切磋琢磨されてます。
ある意味、おかきはほぼ完成してしまっている。
だったら、おかきやさんには思いつかない発想をしなくては・・・と

豆乳はどうだろう？。
米と大豆なら相性抜群、
なんとなく栄養にも優れていそうだし、
試してみる価値はあるな・・・

お菓子屋の頭では
お菓子を作るのに、
小麦粉だけではもちろん美味しくない、味気ない。
油脂(バターやマーガリン)があって、しっとりする、口当たりがよくなる。
牛乳があって、風味がよくなる、食感がよくなる。
卵があってふんわりする、風味がよくなる、つなぎ役となる。

そう考えたら、おかきだってもち米だけで作る必要ないのでは？
豆乳すなわち大豆なら米と合いそうだし
食感もおもしろいものができるんじゃないか・・・と
いや、これは間違いなくいける。
でもどうやって作ろう・・・

ひとまず、いつも焼菓子等の試作をお願いする
原料メーカーさんへ連絡。

即、試作品を作ってもらった。
何日後には、どんな丈夫な歯でも
噛み切れない、固い物体Ｘが出来上がった。

これが豆乳おかき試作1号だったと記憶しています。

来るか？台風7号

Mon, 25 Jul 2005 19:07:19 +0900

私、おかきやに台風は関係なさそうですが、
正直びくびくしています。

台風直撃となると、
商品の移動にも影響してきますし、
店舗へのお客様の足が遠のく、
通販ではお客様の指定日に届かなくなることもあり、
いいことが一つもありません。

さらに昨年から、
なぜか社長命令で台風情報係を命じられています。
台風の規模によっては社内会議で時間ごとに
最新情報を報告することもしばしばありました。

それにしても昨年は本当に台風の当たり年でしたよね。
しかも、もう大丈夫！という位置から
直角に曲がって日本直撃がたびたび・・・。

そのたびに社内ではわたしの責任に・・・。
あまりに日本直撃が頻発するので
台風の発生自体がわたしの責任になる始末で、
なぜか冷たい視線を浴びせられました。
今年は勘弁していただきたいものです。

↓2004年気象庁HPによる台風経路
　これを見ると昨年の異常さがわかります。
http://www.data.kishou.go.jp/yohou/typhoon/route_map/bstv2004.html

思えば昨年、
台風が連続して日本を直撃していた頃、
おかきを作るプロジェクトが発足しました。
すっかりそっちの話は置き去りになってますが、
機会をみて、期待してくれている人がいれば続きを書き込みします。

最後に台風7号情報です。
もう既に7号なんですね。

yahoo台風情報
http://typhoon.yahoo.co.jp/weather/jp/typhoon/typha.html

まったく信用性の低いわたしの私見では
「台風は等圧線に沿って進む」と言われており、
現在等圧線は南北に描かれていることから
このまま明日の昼以降に日本上陸後、北上しそうです。
(気象庁の予報を伝えているだけですね・・・)
皆様、くれぐれもご注意ください。

いきなり今日、7/22の話

Fri, 22 Jul 2005 13:37:45 +0900

ブログ開設そうそう、「商品誕生物語第一章」
みたいに勿体つけてすみません。

このまま、過去の物語を地道に書き込んでいっても、
現在にたどり着くのはいつのことやら・・・
ってことで、今日の話を。

今日は、現在発売中の「おかき」の販売促進活動として
某生命保険会社さんにアポをとっています。
（生命保険業界は贈り物が多く、おかきを頻繁に使ってくれる。
そこに商品紹介をしようと・・・、地道な活動です。）

「ちょっと待て、発売中って、もう商品になってるのかよ！」
「いくらなんでも話を飛ばしすぎだろ！」言われるかもしれませんが、

スターウォーズのエピソード１から見てもピントこないなと思い、
エピソード４のぐらい？の話も書き込んでいこうと・・・。
今後も非計画的に過去と今をごちゃごちゃ書き込んでいこうと思います。

ちなみに、今年5月に発売開始しました。
通信販売で全国にお届け中です。

だったら、もう完結？。
って感じですが、このブログのサブタイトルは「現在進行形の奮闘記」

そう、奮闘中です。
まだまだ、発売したばかりであまり知られていない。
もっと全国の人に知ってもらいたい。
一度食べていただければ・・・。

なにか良い方法ないかな・・・と。
苦悩の日々は今も続いています。
これからも？

全てはこの一言から・・・

Wed, 20 Jul 2005 13:29:13 +0900

私は某お菓子メーカーの企画部員。
おみやげ菓子、百貨店で販売する贈答菓子の商品開発を行いつつ、
一昨年オープンした通信販売の担当をしている。

通信販売も、一昨年夏に「通信販売やるぞ」の社長の一声で、冬にはオープンしてしまった。
よく言えば猪突猛進、悪く言えば嵐のようなな環境の中、仕事をしている。

そんなある日、社長から
「おかきを作れ！」「どこにもない、日本一美味しいおかきだ！」
と突然の指令。

正直、おかきと聞いても作り方もなにも分からない。
おかきとせんべいの違いも良く分からない。まさに素人。
(調べたところ原料の違いで、おかきはもち米から、せんべいはうるち米から作る)
私の会社にはおかきの工場も無ければ、作り方を知っている人間すらいない。

本当にゼロからのスタートだった。