「銀座 鮨一」

「ひな祭りちらし」

３月３日のお雛様にちなんで「ひな祭りちらし」を作らせていただきます。

鮨一では「一番ちらし」というランチ５食限定のちらしをお作りしていますが
残念ながらお持ち帰り頂けないので
今年は、３月３日のお雛様にちなんで
お客様からのご要望も頂いたので
「ひな祭りちらし」を作らせていただきました。

お持ち帰りのみとさせて頂きますが
中身は
シャリの上に鮨一オリジナルのガリ
しいたけ・刻んだかんぴょう・オボロ・のり
そして、タマゴ・コハダ・蒸しあわび・穴子
ひな祭りなので、煮ハマグリ
菜花・モロキュウ・エビ・酢蓮根・イクラ
以上の15種類の素材を存分にお楽しみ頂けるようにさせて頂きました。

ブログの中ですがお知らせをさせて頂きます。

　お雛様の当日、３月３日(水)まで
　お持ち帰りのみですが
　「ひな祭りちらし」をお作りしています。
　
　営業時間内
　ランチ　12：00−14：00
　ディナー　17：30−21：30
　お値段
　一箱　3,150円
　
　尚、営業時間内でのお引取りのみ
　お電話でご注文もお受け致します。
  電話　03−3567−0014

今年も「恵方巻き」をご準備致します。

２月３日の節分で、福を呼び込む「恵方巻き」を、今年もご準備させて頂きます。

今年の恵方は「西南西」です。
恵方とは
昔から三大吉神の中の一人
歳徳人さんがその年いらっしゃる方角の事をいいます。
その方向を巻き鮨を無言で食べると
その年、無病息災に過ごせて
福を呼び込めると伝えられています。
近年、この風習も全国的になって来ました。
鮨一でも
お客様のご要望でここ数年作らせて頂いておりますが
今年も、店でお作りしお渡しさせていただく事に致しました。

写真のようにお作ります。
中身は、穴子・玉子・もろきゅうり・かんぴょう

巻く手前から見ると分かりますでしょうか
しいたけ・三つ葉・ガリ・おぼろ
これらの具財でお作りします。

出来上がりは一本の巻物ですが
断面もご覧頂きたくて半分に切った写真も撮ってみました。

出来上がりは
竹皮にお包みしてお持ち帰り頂けるようにしました。
このような内容でございます。

ブログの中ですがお知らせをさせて頂きます。

　節分当日の、２月３日(水)まで
　お持ち帰りだけですが
　恵方巻きをお作りしています。
　
　営業時間内
　ランチ　12：00−14：00
　ディナー　17：30−21：30
　お値段
　一本　1,050円
　
　尚、営業時間内でのお引取りのみ
　お電話でご注文もお受け致します。
  電話　03−3567−0014