ひと段落。

 

　相変わらず久しぶりの更新です。

 

　京都では恒例の鴨川べりの『川床』が出揃いまして、

 

　おかげさまでうちの店は固定のお客様以外に関してはヒマなここ数日です（涙）。

 

　夏の京都といえば床ですので、この走りの時期はいたしかたありません、というしかありません（困）。

 

 

 

　いったい何回目の同じタイトルなのか？と思いましたが

　またタイトルが『ひと段落』だったりします。

　ひと段落したときにやっとブログが出来る感じなのでしょうがないですね。

 

 

 

私の「ひと段落」

 

　本日は店を中抜けしまして、

　中国料理の協会の総会・賞味会のお手伝いをしてきました。無事終了。

 

　先々週には組合の総会も会計として無事クリアし、

　

　本業以外のことの今年のヤマ場をひとまず越えて、ひと段落です。

 

　

それでもいつかは

　賞味会では、震災で東北方面の支部の協会員数名がやはり

　お亡くなりになったことをはじめ、各店舗ならびに取引業者の被害の状況なども報告され、

　業界面での結束、どのようにして応援すべきか、などの話も出ました。

 

　東日本のひと段落はまだまだ先のことなのかもしれません。

　それでもいつかは必ず復興は成ります。

　関西から牽引・応援します。一緒に頑張りましょう！

 

 

ふかひれも「ひと段落」らしい。

　　今日、気仙沼に加工場を展開していた業者さんとも話をする機会がありました。

　既存の加工場はやはり全て流されてしまいましたが、内陸部にとても小規模ながら

　加工場を設置、なんとか業務を規模を縮小して再開の目処が立ったとのこと。

　ひと段落ののち、規模的にも本格的な業務再開を目指すそうです。

 

　私のふかひれ戻すテクニック、そして現在、科学的な調理理論体系に昇華することが

　できたのも、この業者さんの戻しの技術のさわりの部分を教えていただいたから、ということもあり、

　その発展形ともいえるサイズ不問（全く違うサイズのヒレを同時に戻せる）、

　加工時の欠損率０％（通常１０％）の私の戻し方のデータを口頭ですがお伝えしました。

　多少はお役に立てたかな？と思います。　

　

こんな「ひと段落」の使い方は御免被りたい。

 

　「ひと段落」の時点で退陣、と言った日本の憲政史上におそらく悪名を

　残すであろう方がいらっしゃいますが、

　それより何より支持率が上がったのには驚きました。

　物事には自分の思いもよらない、いろいろな物の見方があるのだなぁ、と

　驚きつつ反省。

　

　

 

 

　

　

[☆megu☆]

こもんパパおひさです

ほんとにごぶさたですみません

記事を読んで最後に吹き出してしましましたが 東北の方達の復興が早く進めばいいと無能な政府を憎らしくさえ思えます

たまの．．ひと段落．．楽しんでくださいませ〜

めぐは今日からまた激務
体にも心にも厳しい業界でがんばらなきゃ

こもんパパも息抜きしてまたｶﾞﾝﾊﾞ

[HIDECHAN]

こもんパパさん、こんにちは。
集まりのお仕事、お疲れさまでした。
さて、最後の所のあの方、仰るとおり語り継がれるでしょうね。
あれだけの茶番をやっておきながら、支持率が上がっただなんて。。。とても驚きました。
私は、あの方はもうこりごりです。
最後に、あまり無理なさらないで下さいね。
応援のポチ。

[風魔エイレネ]

本当に復興するまでには時間がかかります。
皆が一致団結すればいいのに…。
お偉方さんは何やってんだか…。
…これ以上言うと感情的になりすぎてしまうので控えときますが…。
そういえば先月末に私の姉ちゃんが京都に行きましたよ…。
なんだか楽しかったようです…。
私も一人で京都にふらりと旅しようかしら…。