さぁ！頑張りどころ！

　　　

　　まずは超久しぶり登場のウチの肉まん君が新年ご挨拶。

　　今年は彼も２年生。

 

 

 

 

　　ぶはぁぁぁぁぁぁぁ〜〜〜っ！！

 

　　ずっと潜水していて、

　　やっと水の上に顔を出せたような気分です。

　　なんだかんだと忙しく、丸一日休むということをずっとせず、

　　２年目に突入しました。

　　（ちなみに丸１日休んだのは平成２３年の１月２日に遡ります。）

 

　　『男の４０代というのはそういうもんじゃっ！』

 

　　と、今年は元旦から厨房に。

 

　　（まぁ、ホテル時代を考えれば別にコレといってどうと言うこともないのですけれど）

 

 

 

　　なにはともあれ、みなさまお久しぶりでございます。

 

　　そして、

 

　　ふかひれまして・・本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

　　さて、更新の途絶えていた分、エピソードには事欠かない（苦笑）のですが、

 

　　まずは・・・、

 

　　

こもんパパ、初めて水墨画を購入しました！

　　（基本的に屋号と場所をこのブログでは公開していない）ウチの店に

　　ご来店いただいたことのある方にはなんとなく雰囲気を分かって

　　いただけるかと思いますが、改装前も後も東側の壁面には

　　１２年間何もありませんでした。

 

　　テーブル席を設置した以上、お客様の『視線誘導』も考慮して、

　　壁に何か置こうかと。

　　

　　

　　

　　ウチのお客さんの中に、

　　コレを食べると故郷のお母さんの味を思い出すんです・・・と、

　　蒸しパンを予約して買いに来てくださる

　　中国山東省出身の書家の方がいらっしゃいます。

 

　　その方は中国の書道の技法を用いて

　　日本の、京都の何かしらをモチーフとして書くことを

　　己の道とされていて、それは

 

　　中国の料理技法を用いて云々・・の

　　私が歩もうと決めた道と相通するものがあり、

 

　　お互いがお互いのそれを知っています。

 

　　その方にお願いして書いていただくことに。

　

 

　　作品のサンプルをお借りして吟味させていただいた結果、

　無難だけれど、ある意味ステレオタイプな山水画は避け、

　ご本人の代表モチーフである、「蓮」「馬」のどちらかで頼むことに。

　その道のプロには大抵ほぼ『丸投げ』を決め込む私のポリシー（笑）。

 

 

 

　予算の都合上、小さいもの（１０〜２０号）を頼んだつもりが・・・・。

 

 

 

 

 

　　It's ４０号超（爆）。

 

　　とても筆が伸び進み、勢い余ってこのサイズになりましたそうで。。。

 

　　日頃からの友好の証に代金は当初の予算のままでいいですよ、と

 

　　いっていただき、新年早々うれしいハプニング？サプライズ？

 

 

　　最初は小さい絵しか買えないけれど、

 

　　おいおい頑張って、いずれは大きなものを・・・とか

 

　　スタッフと話していただけに嬉しさ倍増です。

 

 

　　水墨画って簡単に描けそうで、

 

　　筆使い（この絵は隷書独特の筆使い）が意外と難しく、

 

　　色使いの単純な分（濃淡しかありませんし）、逆に

 

　　最初に見たときの印象は鳥肌モノです。

 

　　『あぁ〜、やっぱり本物といわれるモノはこういうものなんだな』　と。

 

　　

　　この本物を置いたことにに恥じない料理を作らなくては。。。。

 

　　と、心する２０１２年。