自宅でＥＭ増量できるか？実験（１） 20070710

野菜クズと野菜の残渣をＥＭを使って処理し、これを使って
作物を育てるという循環がだいぶ定着してきました。

このごろ記録をサボっているのですが、現在一次発酵中の
専用バケツが２個あり、投入継続中のバケツが１個あります。

また、先日二次発酵の完了したものがＢＯＸ１個分ある他、
つい先日二次発酵に新たに移行したものがＢＯＸ１個あります。

今年は作物が多いので、いったん片付けとなると大量の残渣が
出るので手際よく計画的に片付けていく必要がありますが、
ここで問題なのは、ＥＭ資材を買うのに結構な出費がかかる
ことです。

そこで、以前から試そうと思っていたことですが
「購入したＥＭ資材を自宅で増やす」
ことに挑戦することにしました。

いろいろな方が挑戦していると思うのですが、今回はそれらの
情報を研究している時間がないので、勘を便りにしてやって
みることにしました。

↑ 水で十分に湿らせたＥＭ資材を３倍くらいの量の米糠とまぜ
　さらに少しづつ水を加えながら手で捏ね、どうにかおにぎりが
　できる程度の水分量にしました。

これをコンビにのおにぎり程度の大きさのおにぎりにして、
さらに表面にＥＭ資材をまぶしました。

これを密閉したバケツに中に入れて２週間ほど放置しました。
先日、恐る恐る蓋をあけて驚きました。

かなり強いアルコールのような匂いがしていました。
お酒的なものができつつあるのかな？と思います。

※　このときにこの「ＥＭ入り米糠おにぎり」をいったん保管
　　したのがそのときたまたまた空いていた一次発酵バケツの
　　一つだったのですが、処理すべき野菜クズが多く出たので、
　　「ＥＭ入り米糠おにぎり」は発泡スチロールの箱に移しました。
　　ここでの画像はそのあとのものです。

※　画像の「ＥＭ入り米糠おにぎり」の表面が白っぽくなって
　　いますが、これは２週間程度密閉容器に放置した結果
　　表面に菌が増殖したものと思います。たぶん。

目的と合致しているのか？あるいはそうでないのか？
これに関する参考書籍も手元にあるのですが、このところ
いろいろ忙しく、この参考書籍を読むのにまわす時間がないので、
思いつくままに試しています。

↑　米糠＋ＥＭ資材おにぎりのアップです。
　　作った直後は無かったはずの白い菌（と思われる）ものが表面
　　についており、試しに中を割ってみると、内部（ごく中心部以外）
　　も白くなっています。なんとなく良いようなカンジがします。

さて、この先どうするか？今度の３連休で時間を作って参考書籍等を
検討したいです。

でも本当はそんなヒマあがったら、トウモロコシの片づけをしないと
いけないのでした。

[monnkiti]

我が家の以前作っていたお団子も白くなってました。
それを直接土の中に入れて肥料としてましたが（笑、最近記事にしたパプリカお団子以外肥料追加してないのです。
そういえば私もパパさんに貰った肥料を米糠で殖やさないといけないんだった

パパさんのところでときどき参考にさせてもらっていますが、発酵系？菌系？は難しそうですが、でもオモシロいですよね。
菌が勝手にいろいろ良いことをやってくれて自分は寝て待つ、のような。そういう意味でオイシイ気がします。