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今年もついにやってきました。 まだ試したことのない方々の為に声を大にして言いたいです。
野菜はとれたての新鮮なものを食べるのが 自分で野菜を育てる一番の醍醐味ではありますが、 それだけじゃないのです。 毎日新鮮野菜ばかり食べていると 「ありがたみ」が薄れて「当たり前度」が上昇します。 そんなときは、いろいろなやり方で味わいつくす のもまた醍醐味の一つであると思うのです。 野菜を干すとうまみが凝縮し、食感も変化するので 生からの調理では気がつかなかったような
ような感じになるのです。 野菜があまり好きでない人だと「そうでもない」 かもしれませんが、野菜好きな人には至高の味わい ではないかと思います。 ＝＝＝＝＝ そういえば、我家で「干し野菜」を楽しむようになったのは、 あの「大長今」（日本語タイトル「チャングムの誓い」）の第１６話 を見たからでした。 昨日たまたまテレビを見ていたら、こんなのができたのですね。 ↓ http://www.youtube.com/watch?v=7_ZoRNCgWN4 http://www.youtube.com/watch?v=Xp8VIWt3oQI&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=oq6LVgR9Bj8&NR=1 http://www.youtube.com/watch?v=RZryhfUsdTM&feature=related 久しぶりにオープニングの曲を聞いたら、何やら血が騒ぐ のを感じます。なんだかまたあの地を訪れたい気分に なりそうです。 ↓ http://blogs.yahoo.co.jp/gishkov/folder/555174.html?m=l&p=9 その前に「不況に強いという国民的娯楽」の方にも
ちょっと興味があるのですが。 |
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はじめまして♪我が家はズッキーニ、今年初めて作りました。今度お天気のいい時に干して見ます。
2009/7/4(土) 午後 4:59 [ てるてる農園 ]
よろしかったらどうぞお試しください。我家では夏の定番となっており、今日もズッキーニとナスを干しました。
2009/7/4(土) 午後 7:07