ルーバルで有機野菜畑

最近顔本中心になってしまい、ブログでの記録をサボっています。

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前回の二次発酵の温度推移がどれだけの再現するかを確かめたいと考えて
同じような条件で二次発酵を試してみました。

●二次発酵開始 20101204
  http://blogs.yahoo.co.jp/gishkov/folder/418837.html

その結果、前回とほぼ同じような以下の経過となりました。

1)二次発酵をセットしてから約24時間後には40℃後半に到達
2)50℃前後が7日間継続
3)中心部(センサープローブ)の最高温度は51.6℃
4)温度計本体(表示部)(※)の最高温度は38.2℃

(※)温度計本体(表示部)はビニル袋にいれてあり、午前中約1時間ほど
   直射日光が当たるのでそのときに40℃近い温度になるようです。


【現在温度】2010/12/18 7:00am
イメージ 1


【最高温度】日時のメモリーは無し
イメージ 2


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