2007年07月12日の記事一覧 - 詳細表示

自宅でＥＭ増量できるか？実験（１）　20070710

野菜クズと野菜の残渣をＥＭを使って処理し、これを使って
作物を育てるという循環がだいぶ定着してきました。

このごろ記録をサボっているのですが、現在一次発酵中の
専用バケツが２個あり、投入継続中のバケツが１個あります。

また、先日二次発酵の完了したものがＢＯＸ１個分ある他、
つい先日二次発酵に新たに移行したものがＢＯＸ１個あります。

今年は作物が多いので、いったん片付けとなると大量の残渣が
出るので手際よく計画的に片付けていく必要がありますが、
ここで問題なのは、ＥＭ資材を買うのに結構な出費がかかる
ことです。

そこで、以前から試そうと思っていたことですが
「購入したＥＭ資材を自宅で増やす」
ことに挑戦することにしました。

いろいろな方が挑戦していると思うのですが、今回はそれらの
情報を研究している時間がないので、勘を便りにしてやって
みることにしました。

↑ 水で十分に湿らせたＥＭ資材を３倍くらいの量の米糠とまぜ
　さらに少しづつ水を加えながら手で捏ね、どうにかおにぎりが
　できる程度の水分量にしました。

これをコンビにのおにぎり程度の大きさのおにぎりにして、
さらに表面にＥＭ資材をまぶしました。

これを密閉したバケツに中に入れて２週間ほど放置しました。
先日、恐る恐る蓋をあけて驚きました。

かなり強いアルコールのような匂いがしていました。
お酒的なものができつつあるのかな？と思います。

※　このときにこの「ＥＭ入り米糠おにぎり」をいったん保管
　　したのがそのときたまたまた空いていた一次発酵バケツの
　　一つだったのですが、処理すべき野菜クズが多く出たので、
　　「ＥＭ入り米糠おにぎり」は発泡スチロールの箱に移しました。
　　ここでの画像はそのあとのものです。

※　画像の「ＥＭ入り米糠おにぎり」の表面が白っぽくなって
　　いますが、これは２週間程度密閉容器に放置した結果
　　表面に菌が増殖したものと思います。たぶん。

目的と合致しているのか？あるいはそうでないのか？
これに関する参考書籍も手元にあるのですが、このところ
いろいろ忙しく、この参考書籍を読むのにまわす時間がないので、
思いつくままに試しています。

↑　米糠＋ＥＭ資材おにぎりのアップです。
　　作った直後は無かったはずの白い菌（と思われる）ものが表面
　　についており、試しに中を割ってみると、内部（ごく中心部以外）
　　も白くなっています。なんとなく良いようなカンジがします。

さて、この先どうするか？今度の３連休で時間を作って参考書籍等を
検討したいです。

でも本当はそんなヒマあがったら、トウモロコシの片づけをしないと
いけないのでした。

記録するのを忘れていたので追加します。
ピーマンの（緑）です。

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