ルーバルで有機野菜畑

キノコ

毎年同じ場所に生えるキノコです。
今年も生えたので写真だけ撮りました。
また来年会いましょう。

キノコの季節

キノコの季節になりました。
今年は豊作でしょうか？

地震や台風など自然災害があった年は
豊作になることがあるという話を
どこかで聞いたことがあるような・・ないような・・

あるいは逆だったか？

全くアテにならないネタです。

記憶力が衰えることでガセやデマの発生源になったりして。
そういうのはよろしくないですね。

後で調べてみます。

まるでパンのような・・・「ポットベラ」 20101113

昨日、とある目的でこんな場所に出かけました。

そして、とんでもないもの（我家比）を見つけてしまいました。

なんじゃこりぁ？（パン？）

いいえ、きのこです。
「ポットベラ」で調べてみるとすぐにみつかりました。

マッシュルームを育てると２００個に１個程度の割合でサイズの大きなものが獲れるらしいです。
↓
http://www.fu-do.com/story/sss/hasegawa/sss.hasegawa.html

そして、すぐ隣にあったのがこちら。
これはさらに大きい！

決してお安くはありませんが、これまで食品スーパーでは
見たことも聞いたこともないきのこであり「きのこ好き人」
としては是非とも食べなくてはなりません。

家に帰ってパッケージを開けて裏返してビックリ。

なんじゃこりぁ〜！？（２回目）

オーブン焼きにしてみました。

さっそくできたてアツアツのうちに食べてみると

なんじゃこりぁ〜！！！！（３回目）

以前某所で買った天然きのこで試してなかなかよかったオーブン焼きですが、
この調理法はこのきのこのためにあるのではないか？と思うような
絶妙な美味しさになりました。

ビックリするような外観で最初はどうかな？と思ったのですが、
一度食べてみて、即「我家のとっておきメニュー」になりました。

各国の大使館関係者が出入りするという、世界中の食材を集めた
あのお店に置いてあっただけのことはありますね。

公園のキノコ 201010

通りがかりの公園の切り株で見つけたキノコです。

くわしくは観察できなかったのですが、
つばはなさそうなのでナラタケモドキでしょうか？

10月のはじめに見かけたのですが、その後行ってみると
もうありませんでした。

どなたかが美味しくいただいたのかもしれません。

ヒラタケの原木栽培 20100220

先日友人宅に訪問した際に、こんなものをお土産にいただきました。
友人の勤務先の敷地内に新たな施設を建設するために伐採した
広葉樹の枝です。

樹木の種類ははっきりとはわかりませんが、先日タモギタケの
コマ打ちをしたときにＨＣで購入したホダ木と似通っているので
たぶん大丈夫だろうという安易な予想で、これもまた原木栽培
に使うことにしました。

使うのはこれ。今度はヒラタケです。

袋の中に入っていた種コマは、タモギタケのときとだいぶ外観が異なり
タネ菌がかなり白っぽく厚くついているように思います。

ドリルでの穴あけもだいぶ慣れてきて、全てのホダ木にコマ打ちするのに
１時間もかからなかったと思います。

バルコニー内での移動がしやすいように、細めの枝をもらってきたので
１本当たり25コマ前後です。それで全部で５本なので、またしても
種コマがだいぶ余ってしまいました。

それで、ほんの思いつきですが、ドリルのクズと混ぜて、
菌床栽培的なものも試してみることにしました。