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今年も生えたので写真だけ撮りました。 また来年会いましょう。 |
きのこの記録
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昨日、とある目的でこんな場所に出かけました。 そして、とんでもないもの(我家比)を見つけてしまいました。
いいえ、きのこです。 「ポットベラ」で調べてみるとすぐにみつかりました。 マッシュルームを育てると200個に1個程度の割合でサイズの大きなものが獲れるらしいです。 ↓ http://www.fu-do.com/story/sss/hasegawa/sss.hasegawa.html そして、すぐ隣にあったのがこちら。 これはさらに大きい! 決してお安くはありませんが、これまで食品スーパーでは 見たことも聞いたこともないきのこであり「きのこ好き人」 としては是非とも食べなくてはなりません。 家に帰ってパッケージを開けて裏返してビックリ。
オーブン焼きにしてみました。 さっそくできたてアツアツのうちに食べてみると
以前某所で買った天然きのこで試してなかなかよかったオーブン焼きですが、 この調理法はこのきのこのためにあるのではないか?と思うような 絶妙な美味しさになりました。 ビックリするような外観で最初はどうかな?と思ったのですが、 一度食べてみて、即「我家のとっておきメニュー」になりました。 各国の大使館関係者が出入りするという、世界中の食材を集めた
あのお店に置いてあっただけのことはありますね。 |
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通りがかりの公園の切り株で見つけたキノコです。 くわしくは観察できなかったのですが、 つばはなさそうなのでナラタケモドキでしょうか? 10月のはじめに見かけたのですが、その後行ってみると もうありませんでした。 どなたかが美味しくいただいたのかもしれません。
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先日友人宅に訪問した際に、こんなものをお土産にいただきました。 友人の勤務先の敷地内に新たな施設を建設するために伐採した 広葉樹の枝です。 樹木の種類ははっきりとはわかりませんが、先日タモギタケの コマ打ちをしたときにHCで購入したホダ木と似通っているので たぶん大丈夫だろうという安易な予想で、これもまた原木栽培 に使うことにしました。 使うのはこれ。今度はヒラタケです。 袋の中に入っていた種コマは、タモギタケのときとだいぶ外観が異なり タネ菌がかなり白っぽく厚くついているように思います。 ドリルでの穴あけもだいぶ慣れてきて、全てのホダ木にコマ打ちするのに 1時間もかからなかったと思います。 バルコニー内での移動がしやすいように、細めの枝をもらってきたので 1本当たり25コマ前後です。それで全部で5本なので、またしても 種コマがだいぶ余ってしまいました。 それで、ほんの思いつきですが、ドリルのクズと混ぜて、
菌床栽培的なものも試してみることにしました。 |






