ビビン麺

ビビン麺


( v⌒ ∼˚)




冷麺キムチ: 大根(1個)-1kg, A-あら塩(1.5), 酢(10), サイダー(10), 砂糖(4), B-唐辛子粉(0.5), ニンニクのみじん切り(0.3), 生姜パウダー少し

部材料味付け材料: たまねぎ(牛 1個), 紅唐辛子(2個), お腹(3分の 1個分-それともパイナップルスライス 2), ニンニクのみじん切り(2), パイナップル缶詰めおつゆやなかだ(3), 醤油(6), 酢(4), きざら(2), ごまあぶら(1), 唐辛子粉(3), 蜂蜜(1), チォングチォング切ったワケギ(4), 生姜パウダー(0.3), コショウ, 塩, ヨンギョザ少し




1. 大根は食べやすく切ってくれます.



2. 切った大根にまずはあら塩を入れてかたずをのみます. 塩の量はさじで 1さじして半分をもっと入れたんです.



3. 塩で漬けて 2-30分位経つとこんなに水が一杯に出ると言います. それではここに酢と分量の砂糖, そしてサイダーを入れてくれます.



4. 塩に漬けた水は絶対よってしまわなくてそのまま差し置けば良いです.



5. 冷麺をゆでる時は 2人前が過ぎアンゲクム煮ると広がらないです. 水の量も充分に真書短時間にゆでなくてはならないそうでないと冷麺がすごく忽ち吹いてしまうんですよ.



6. どの位熟したようならば素早く取り出してお冷やに素早く濯ぎ出して器に冷麺を盛って冷麺キムチと家にある野菜たちあげてたれ作っておいたこととゆで卵も一緒に添え出します.



7. しっとりとビビン冷麺を交ぜ合わせて召し上がろうとすればここに冷麺水キムチにおつゆを少し注いでくれるとか市販される冷麺肉水を何さじ一緒に入れてもんでくれればすいすいよくもまれて味もあります.



私は辛くてコチュジャンを少し入れるがそれでもとてもおいしいです!


o(≥∇ ≤ ) o

さすが本場の料理ですね〜♪日本では食べられないでしょうね？それからちょっとお詫びを・・ゲスブに貼ったｆｌａｓｈを修正しようとしたら誤って削除してしまいました。しばらく再投稿が出来ないみたいなので明日またぺッタンに来ますね〜♪どうもすみませんでしたm(__)m

[ー]

まず、このボウルに入ってる所が素敵です(^-^)色合いも素敵☆

私もビビンネンミョン、大好きです♪ムルネンミョンとはまた違った美味しさですよね！

Lyunさんがこれを創たですかぁぁ すごぃですょぉぉ(@o@) これゎちょと辛ぃのが好きだから見てたらょだれが出てきたですょ(*￣@@￣*) たまらんですょ♪ ぁりがとござました☆☆ また来るね♪

[あぃ]

これすっごい美味しそうｗ でもからそう。。ぅち少しからいの苦手やから・・・。il||li＿|￣|○il||li

お初です〜♪大根いれるんですねぇ。これから冷麺が美味しい季節ですね＾＾

[mama]

おいしそうですね〜。材料のサイダーって飲み物の？（ヘンなこと聞いてごめんね）

本場韓国の料理を食べるのが夢ですね〜。それまで胃袋を鍛えておかなくては＾＾！韓国好きになってからは、不思議に大分辛いもの食べられるようになったんですよ＾＾！

わっ! 夏に非常に食べた !! .. 中毒性が強いです.. ㅎㅎ

[kei**namar*]

辛いの大好き！辛そう・・・・☆

これからの時期にはピッタリですね！