ママはつらいよ・・・でもやめられない♪♪

無事（？）帰ってきました。

おとといの夜、無事（？)帰ってきました〜！
無事に？が付いているのは、帰ってくるまでは大丈夫だったのですが、
次の日完璧にまたお腹をやられていて、何も食物を受け付けなくなりました。

それでも、ロシア人のお客様のアテンドがあり、（もちろん夫と一緒）
朝から飛行場にお送りするまで工場見学と東京案内をして、もう、フラフラでした。
とにかく気持ちが悪くてお腹がグルグルしていて・・・・何とか乗り切りましたが、
7時に帰ってきたらそのままお布団に直行で朝まで寝てしまいました。

今日はだいぶ良くなりましたが、食べてないから何となくフラフラ。

それなのに、なんと来週シングルスの試合に出る友人の練習相手になる約束があり・・・・・行ってしまいました！
我ながら無謀！！！
でも、汗を流したせいかずいぶんスッキリして、
やっとお昼ご飯は人並みに食べることが出来ました。

いや〜〜〜つくづく私は学習能力がありません。
夫や娘達にもあきれられてしまいました。

韓国料理って思っている以上ににんにくや香辛料が入っているから刺激が強いんですよね。
それと、やっぱりどう考えても食べすぎです！
１日４食はすごすぎます！
美味しいからついつい食べてしまい、結局またまた死ぬ思いをしてしまいました。

しかし、昨日の昼食の天ぷら屋さんは本当にきつかった〜！
わざわざお客様の為に目の前で揚げてもらう席を予約したものだから・・・・・
当然私は結局一つも食べられませんでした。不覚！！！

韓国旅行のリポートはまた。

韓国地獄のグルメツアーリポート その2

は〜〜〜写真を見ていたら、
お腹いっぱいになって来ました！

さて、またまた韓国旅行の報告です。
これは２日目の写真です。

朝食は毎度ソルロンタン！
ここのキムチは本当に美味しくて、
たくさんお代わりしました。
（ソルロンタン：牛肉、牛骨、内臓などの各部位を煮込んだスープです。）
ソルロンタンは、中に、キムチを入れたり、ご飯を入れたり、
色々な食べ方が出来て本当に美味しいです。

朝食後インサドンに移動して、
チャングムで有名になった「五味子茶」を飲みました。
甘い、辛い、苦い、すっぱい、あとなんだったかな？
とにかく複雑な味で、なかなか美味しかったです。
夏バテにすごくいいといわれています。
そのお茶をしたお店は、
古い家を改造したお店で、
とても落ち着いていて良かったです。

そして、昼食は待望の宮廷料理です。
もう、数え切れないくらい次から次に出てきました！
はじめにお粥。
お馴染みのクバルジョン。
それから、チャプチェ、野菜サラダ、
カルビの煮込んだもの、
プルコギ、
魚の蒸し物、
ジョン（チヂミのようなもの）
他、とにかくたくさんたくさん出てきました。
クパルジョンは、思ったほど感動はしなかったけど、
一見の価値があるお料理でした。
他はもう、どれも美味しくて、
ここには写ってないのですが、さんまの塩焼きとかも、普通に美味しかったです。
唯一、かじきまぐろのお刺身だけは、カチンコチンで、全然いまいちでした。
あれはいったいなんだったんだ？？？
予想外に美味しかったのは、
テンジャンチゲです。
テンジャンチゲ：みそで味をつけたチゲ。
これは日本で言えば味噌汁なのですが、
みそとだしの味がとてもよく、
とても美味しかったです！
それにしても、こんなに出てくるなら、
朝食抜くべきだったと思いました。
ちなみに、宮廷料理はとても高くて、
一人4000円ぐらいだったと思います。
あまりの量に、
私達をしても、完食は全く無理で、
かなりの量残しました。
もったいない・・・・

しかし、それでも、超超満腹になるまで食べたので、
１度宿に戻り、なんと３人で昼寝をしました。
寝りゃー消化するってもんでもないのですが、
何せ食べる事が目的の旅なので、
とにかく休んでは食べるを繰り返してしまいました。

そして、何とか少し空腹になり・・・・
サムギョッサルとデジカルビを食べに町に繰り出しました！
サムギョッサル：豚ばら肉の焼肉
デジカルビ：豚カルビの焼肉
韓国は、焼肉！って思われてるけど、
あれは牛肉の事ではないのです。
本当に美味しいのは豚肉の焼肉！
このお店は、あまり有名でないけど、
地元の人が良く行く！と言う超ローカルなお店で、
確かに美味しかったです。
値段もメチャクチャ安くて、３人で多分3000円ぐらいだったと思います。

と言うことで、２日目も食べまくって終わりました。
まだまだ私は元気でした・・・・続く。

韓国地獄のグルメツアーリポート その1

やっと写真取り込みました。
さ〜〜〜行きますよ〜〜〜〜！
空腹の時には見ないで下さい！！！（笑）

今回の韓国旅行は料理の先生仲間と行きました。
２人とも、料理に関しての知識は素晴らしく、
本当に有意義な旅でした。

まずは機内食です。
日航のはまずくて食べられない事が多いのですが、（私でも・・・・）
今回はアシアナでした。
パンは美味しそうでなかったので食べませんでしたが、
ほかは完食しました。
地味ですけど、ティラミス、美味しかったです。
そうそう、アシアナの機内食の特徴は、
小さいチューブのコチジャンが必ずついてくるということです。
私達は使わなかったので、お土産にしました！

さて、次の写真は夕食です。
３年前に行った海鮮鍋のお店です。
その時、お腹がいっぱい過ぎて、最後の炒めご飯が食べられなかったのが、
ものすごい心残りだったので、
また行きました。

まずは頼まなくても出てくるおかずと、ケジャンです。
ケジャン・・・渡り蟹を生のままコチジャンベースのタレに漬け込んだもの。
私はここのケジャンが大好きです！
蟹の甘さと、コチジャンのタレがもう、素晴らしくマッチしていて、
無言でしゃぶってしまいました。
ほかの先生達は初めてでしたが、
もう、虜になってました！

さて、次の写真は海鮮鍋ですが、
魚介類の複雑な味が本当に美味しくて、
おつゆだけでも、飲み続けたい！という感じです。

さて、次がハマグリのコチジャン和え（？）です。
先生曰く、これはハマグリじゃないんだそうですが、
実に美味しかったです！
やっぱりコチジャンベースのタレなんですが、
新玉ねぎをいためたものとか、人参とかが入っていて、
甘いなんともいえない味でした。

次が私の期待の炒めご飯です！
これはご飯、コチジャン、海鮮鍋のおつゆ、葱、海苔を炒めるのです。
具自体はどうってことはないのですが、
見事にそれぞれの味が引き立っていて、
もう、美味しくて大変でした！
結構な量あるでしょう！
これ、完食しちゃいました！
もう、あんまり美味しくて、絶対うちでも作ろうって、
刻んである韓国海苔、たくさん買って帰ってきて、
うちでも最近良く作ります！
あ〜〜〜ん、本当に美味しいんですよ〜〜〜！
ちなみに、海鮮鍋のおつゆは、顆粒の海鮮だしで代用しています。
これも韓国製ですが、かなりの優れもの！何に入れても美味しいです！

さて、仕上げに海鮮チヂミ！
もう、これが出て来た時点でかなりお腹いっぱいでしたが、
しっかり食べました。
やっぱり韓国料理は美味しい！と初日にして思いました！

地獄の韓国グルメツアー

ただいま〜〜！
無事（？）帰って来ました！！！
韓国、食べつくしてきました！
が・・・・連日食べ過ぎて、
私、最後の日にはダウンしました！
体は元気なのですが、
胃と腸が食べ物をまるで受け入れず・・・・・
最終日は機内食も含め、ほとんど食べられませんでした！
人生始まって以来の不覚！！！
いや〜〜〜こんな事ってあるんですね！
昨日もうちについてから、
メイクも落とさずにお布団にバタンキューでした。
お陰で、今日はすっかり回復して朝ご飯食べましたが、
本当に昨日のあの体験はビックリでした。
ま〜〜〜お陰で、ものすごくぽっこりしていた胃も随分平らになりましたから、
良かったといえば良かったのですが・・・・

しかし、体力のなさを感じました。
一緒に行った二人は、
一人は私より10歳年上、もう一人は3歳年上なのに、
全食完食だったし、
夜も話し込んで4時ごろまで起きてたっていうのにピンピンでした！
いやはや、私の軟弱さをつくづく感じさせられる旅行でした。

でも、やっぱり若い頃一緒に働いた仲間っていいですね。
お互い分かり合ってるし、認め合ってるから、
何を話していても楽しかったです。
・・・・で、ついつい夜更かし！

絶対リベンジ旅行をするぞ〜〜〜と固く誓った私でした〜〜〜〜！

料理は宮廷料理から鍋料理、かなり色々な料理を食べてきたので、
またまた写真付きで追々アップさせていただきます。

３度目の韓国

韓国は今回で3度目です。
今回は、料理学校の先生仲間で行きます。
みんな、私以上に食へのこだわりがあるので、
もう、今から食べまくる事は大いに予想できます。
過去２回で、かなり韓国料理制覇したつもりでしたが、
ここ数日、韓国の本を読むと、
（図書館からありとあらゆる本を借りてきました。今家に20冊以上あります！）
まだまだありました！
今回は、また、新しい料理を食べてこようと思っています。
韓国料理は、日本では、なかなか食べられないので、
何を食べても新しい発見があって本当に楽しいです。
今回は、屋台にも挑戦しようと思っています。
あ〜〜〜楽しみだぁ〜〜〜〜！！！