いってつ(佐野)

２３年４月９日

チャーシュー麺 ８００円

評価 ８




佐野プレミアムアウトレットでショッピングをした帰り…佐野まで来たら佐野ラーメンでしょう！

というわけで、アウトレットから近くて評価が高い未訪問のこちらへ。



調べたところ、チャーシュー麺にすると普通のラーメンよりも厚切りのチャーシューが乗ってきて、これが絶品！

とのことだったので、珍しく８００円も出してチャーシュー麺をオーダーしました！


ほど好い広さの店内は、カウンター・テーブル・座敷とお客さんをオールマイティに迎える作り。

青竹で麺を作る作業場もガラス張りで見ることができ、なかなか好印象な内装です。



さて、ラーメン到着！

ふむ！
厚さ１センチに迫るチャーシューが６枚ほど入っています！

アッサリ系の佐野ラーメンにボリュームが追加されて、いかにも満足げな感じですねぇ。


せっかくなので、まずはそのチャーシューからガブリ！

お、しっかりした塩味がついていて美味しいですね〜！これが何枚もあって幸せな気分になります。



次にスープ。
鳥ガラを使ったアッサリ系ながら、うっとりとするコクも兼ね備えています。

ベリーグッド！



そして平麺をズズズ。
おひょ！
今までに食べた佐野ラーメンの中で１番のコシがあり、噛んで弾力が楽しめます！

佐野ラーメンの麺といえばツルツルと口からノドまで行ってしまうような印象で、あまり好みではないところしたが、

ここの麺は強烈なコシによって存在感が物凄い感じです。

青竹打ちの自家製麺なので太さにバラツキはありますが、それはご愛敬。



太めのメンマも含めて、それぞれが独立して味を主張する一方で、一杯のラーメンとしてまとまっている。

そんな一杯でしたね。



ちなみに連れが食べたラーメンは、チャーシューの塩気とタレが入らない分、さらにスッキリとして美味しかったです。

ラーメンにも２枚のチャーシューが乗って５５０円。

安さをも兼ね備えたラーメンも魅力的ですが、チャーシュー麺も＋２５０円分の価値があったように思います。



ごちそうさまでした！

評価８ですか。

麺の量、少ないと私は感じたんですがいかがでした？
そして思ったよりもコシが無いと感じてしまったのですが、結構同じ店行ってますね（笑）

モウ男爵さん☆

麺の量は確かに一般男性なら少ないかもしれませんね！ただこの時は早めの夕飯でお腹ペコペコってわけではなかった＆チャーシューで満腹になりました。
コシは強くてビックリしたほどだったんですが、茹で時間が短くて｢かため｣だったのかもしれませんね。もう一度行ったらどうでしょうか。


仕事や住居の関係で、最近は大宮と宇都宮付近を中心に食べ歩いております。
どこかでお会いしましょう！