つけめん蕾(大宮)

２３年２月３日

つけめん(大盛・あつもり) ７８０円

評価 ７




アップし忘れていましたw(゜o゜)w

木曜の仕事終わりに向かった先は、大宮駅西口を左手に出たこちらのラーメン屋さん。



入店後すぐに食券を買い、食べてる人の背中と厨房を見ながら席が空くのを待ちます。

時間帯のせいもあってか、先客の背中はほぼ真っ黒、すなわちスーツ姿のサラリーマン。

並・大盛・特盛が同じ値段とあって、並を頼む人はあまりいないようです。



席に案内されて待つこと約１０分、つけめんが運ばれてきました！

最近ではすっかりお馴染みとなった濃厚動物＋魚介系スープ＋太麺。

これの組み合わせが万人受けするのでしょうね。



スープは六厘舎と同じく、小さな海苔の上に粉が乗っかっています。

粉を溶かす前と後ではもちろん味が違ってくるので、溶かすタイミングを計っても面白いと思います。


スープは想像通り甘辛く、やはり太麺がよく絡んで持ち上がります。



「スープの温め直しができます」ということだったので、頼んでみると、

「チン！」

と電子レンジが…。ラーメン屋さんでの電子レンジは初めて見ましたねぇ。

最初の８割くらいの温かさに回復しました！


スープ割りももらって満足！



いわゆる最近流行りのつけめん。

パンチ力には少し欠ける印象ですが、非常にバランスの取れた一杯でした。

評価７納得です。若干6.5でもいいでしょうか（笑） ここは私もよくでもないですが行きます。
ほとんど夕方ですので行く度に貸切状態です。
大盛りでも量は多くないですよね。

モウ男爵さん☆
意見がよく合いますね〜(^_^)まさに、おっしゃるとおりです。
評価の満点を５から１０にした結果、｢.５｣というのができないのですよ(^_^;)
実質２０点満点になってしまいますからね〜…とはいえ、どちらとも言えない時もやはりありますからね！

また意見交換しましょう☆

ここ美味しいですよね。トラバします。