大宮大勝軒(大宮)

２３年４月２２日

中華麺　７５０円

評価　６




今住んでいるアパートからほど近い、大宮区役所前の大宮大勝軒。



恥ずかしながら、今まで「大勝軒」と言えば山岸さんの東池袋系が全ての発祥だと思っていました…。

そんなイメージでこのお店に入ったものですから、そのギャップにビックリ。



簡単に言うと、東池袋系は柔らかめの中太麺＋甘み・酸味の効いたスープでもりそば中心。

今回のお店は永福町系で、極細ちぢれ麺＋アッサリ醤油＋表面に香味油が浮いたスープでラーメン中心。

他にも代々木上原系などなどもあるようです。



さて、そんな永福町系の大宮大勝軒ですが、大宮区役所のド真ん前ということで昼も夜もサラリーマンの拠り所。

今回の訪問は夜の８時くらいでしたが、後にも先にもお客さんはスーツ姿の男性でした。



食券を買って渡すと、細麺の割に６分以上はかかって出てきました。



おぉ、これが永福町系！

大きめの器に大量のスープ、大量の極細麺。

スープの表面には油がのっぺりと浮いていて、これがスープの熱を逃さず最後までアツアツのままなんですねぇ。

具も至ってシンプル。



まずは大きめのレンゲでスープを一口。

アッサリのようでかな〜り油っこい感じです。

全部飲み切るのは至難の業と言えるでしょうね。



麺は極細ちぢれ麺ですが、味や食感よりもその量が印象に残ってしまいました！

ちょっとずつ時間をかけて食べる僕の食べ方では、なかなか量が減っていきません。

具のチャーシューやメンマにもしっかり味が付いていたので、それを利用して食べ進めました。

見た目・ラーメンのタイプの割にお腹一杯になれてまぁ満足です。



これが６５０円、せめて７００円ならなぁ…という思いも抱きつつ、帰路に着きました。

店員さんは元気で非常に良かったですよ♪