きゅうり炒めですよ!!!

きゅうりが2本、
冷蔵庫で痛みかけていたので作りました！

【材料】
・ベーコン塊×適宜
・きゅうり×2本
・玉ねぎ×1/4個
・シイタケ×2〜3個
・万能ねぎ×適宜
・生姜×適宜
・塩、コショウ、七味唐辛子、薄口醤油×適量
・ごま油

【作り方】
1、それぞれの材料を適当に切って
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2、中華ナベなどにごま油を入れて熱し
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3、ベーコン塊を入れ
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4、フライ返しなどでベーコンを適当な大きさに砕き(切り分け)
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5、強火のまま一気に炒め
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6、塩コショウでで薄味にして
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7、最後に薄口醤油少量を入れて香り付けして出来上がり

お好み次第では、
溶いたカタクリを入れてトロ味をつけるといいかも。


この中華風のきゅうりは、結構イケる！かも(^o^)

コショウの外に七味唐辛子も入れるんですね。
きゅうりは、どうしても生で食べる事が多いです。
今度、挑戦してみましょう〜。

こんにちは〜♪
中華料理だと胡瓜も過熱したの出ますよね〜♪
私も浅漬けかサラダでしか出した事ないのですが
チャレンジしたいかもぉ〜＾＾

[グラサンホット]

いやし母さん、本当は唐辛子(鷹の爪)を入れるといいんですが、簡単には七味や一味で…なんとなくエスニック気分になるようなです！

[グラサンホット]

ラクスCさん、そうね中華(どちらかと言えば、台湾)料理では見かけますね！
強火でジャンンジャン♪って作ってみてね(^^)

[瑛ちゃん]

はぁ〜〜このようにすれば、我が家の傷みかけの胡瓜も復活〜＾＾；
ﾅｲｽｱｲﾃﾞｨｱ♪のお料理だと思ったよ♪ポチ★
今度、胡瓜が傷みかけた時作ってみるよ〜（爆）

[グラサンホット]

瑛ちゃん、胡瓜といえばサラダ、もろきゅう、漬物など「生」で食べるイメージですが、こんなんもたまにはイイカモ！
青臭さを消すための生姜と胡麻油、そして強火でいっきにってあたりがポイントかと…(^^)