鍋：豚シャブ

どちらかと言えば「野菜シャブ」です。


【材料】

・豚バラ・シャブシャブ用
　ロースより脂身が多くトロケるようで安く美味しい(？)
・玉ねぎ
・ニンジン
・レンコン
・大根
・山芋
・ブロッコリー
・水菜
・シイタケ


【作り方】

・ブロッコリーと水菜以外の野菜を薄切り
　水菜は適当な大きさに切る
　　　↓
・ブロッコリーは一口大に切り、サッと塩ゆで
　　　↓
・土鍋に適量の水を入れ卓上コンロへ
　　　↓
・利尻昆布を数センチ角に切り入れる


そして沸騰したら、
お好みの材料をシャブシャブ食べるだけ〜。超簡単！


タレは、
ゴマをスリスリした『味ぽん』にしました。

一緒に食べたのは、
・エリンギ、ベーコン、オクラのオリーブオイル炒め
・レタスと完熟トマトのゆで卵サラダ

そして、超安物白ワイン"B"(サッポロのチリ産ワイン)。


今回こだわったつもりは、
利尻産昆布とゴマを擦り下ろしたタレです！




※Nikon D700 + Nikon Ai AF Nikkor 50mm F1.4D
　ISO：800〜3200,AWB
　絞り優先AE(f/1.4〜8,1/25〜160秒)

やっぱりもう鍋に限るでしょう〜

[グラサンホット]

ですよね〜やっぱり、MSKさん！
鍋は、野菜を美味しくたくさん食べられてヘルシーやし。でも、このところ野菜も高いけど…(汗)

最近、牛シャブより豚シャブのほうが美味しく感じるようになりました（笑） 豚ってビタミンが多く含まれていて、野菜と食べるとより一層いいらしいですよ。

お鍋良いですね〜♪
我が家は長男の希望で豚しゃぶが多いかなぁ〜♪(^.^)
胡麻のすりたては香りが良いですよね〜ポン酢とあわせたら美味しそう♪今度、我が家でも食べてみよう！

[グラサンホット]

のほほ〜んさん、牛は高いから高級ってイメージありますけど、たとえば中華は豚が美味しいように、美味しさいろいろですね！
確かに、豚肉はビタミンB系が多いらしいですね(^^)

[グラサンホット]

ラクスCさん、「鍋」の季節になって来ましたね〜！
ぜひ、ゴマスリスリして楽しみましょう(^o^)ﾉ

見るからに美味しそうです♪♪
野菜もたっぷりで身体に良さそう(´∀｀）

[瑛ちゃん]

豚シャブには、バラだよねぇ〜〜
ぐーたらママはお肉は何でもバラ肉が大好き♪
だから、ｍｅのお腹は、バラ肉なんだよねぇ。。。（爆）

[グラサンホット]

ペンちゃん、美味しかったですよ〜！
特に、野菜シャブの山芋は良かったです。鍋って言うと煮込む感じがあるけど、これはサッパリ系でイイカナ(^-^)

[グラサンホット]

だよね〜、ロースなんかだとパサパサになるからね、瑛ちゃん！
但し、確かに動物性脂肪の摂り過ぎには要注意なんで、二人で150〜180gに抑えてますよ〜、それでも油断すると腹周りが豊かに・・・(汗)