アメリカン・ビーフの有効活用法

アメリカorオーストラリア産の牛肉は、安くていいよね！
但し、和牛と比べると、、、
味が薄い、硬くスジっぽい等々、やっぱり価格相応かも。

そんな思いの貴兄・貴女へ紹介したい料理がコレ！

『牛ロースステーキ肉のクリーム煮』

作り方はいつもと一緒。
玉ねぎとニンニクのみじん切りをトロ火で透き通るまで炒め
　　　↓
好みの大きさに切って塩コショウした牛肉を入れさっと炒め
　　　↓
人参、玉ねぎのぶつ切りを加え
水を入れて弱火で煮込む
　　　↓
食べる直前に牛乳や生クリームを加え
塩、コショウで味を整え出来上がり

いたって簡単。

写真は、
昨夜ヨメサンがクリームを入れる前まで作っておいたものを、
再度温めて生クリーム(お菓子用などの生クリーム使用)を入れました。

・茹で卵とロースハム入りレタスのマヨネーズ・サラダ
・エリンギとほうれん草のマーガリン炒め
・バケット

そして、サッポロ『冬物語』しました(^-^)

アメリカン・ロースステーキ：約360g/398円でした。


そうそう、デザートは、チロルチョコ三種類!!!




※Nikon D700 + AiAF Nikkor 50mm F1.4D

こんばんはですぅ☆
和牛は美味しいんですけど〜価格でオージーさんアメリカさんが多い我が家です^_^;
煮込めば良いんですよね♪寒くなりましたし美味しそうです♪(^.^)

[グラサンホット]

ラクスCさん、そりゃあ高い肉はやっぱり美味しいですがA、安い肉を美味しく食べたい！って、いつも思っています(^^)v
二日後に食べるつもりで煮込めば、どんな肉でも、ってか、スジなどのほうが美味しいよね！ホットに楽しみましょう。。。

スジ大好きです！コラーゲン摂取(^ｍ^)

[グラサンホット]

私も大好きでーす！ラクスCさん。
おでんに入れても美味しいし、トマト煮込みもいいし、、、あー食べたくなってきましたよ、近々に作ろ〜っと(^^)

うちもオージーが多いですね。だから厚切りは買いません（笑）
いつも、圧力鍋使って調理しています。
で、チロルチョコは何の味を食べたのですか？

あ〜、牛スジ煮込みが食べたくなった〜。

[グラサンホット]

のほほ〜んさん、圧力鍋は重宝しますね！スジ肉煮込みにはピッタシね！
で、チロルチョコは、セブンでゲットした「バラエティパック」から出したもので、ホワイトクッキー、BIZ、アーモンドだったような(^^)

今週作ります。
あっ作りに来てくださっても大歓迎☆

これはグー！
今度チャレンジしてみます♪♪

牛すじ煮込みは、我が家の大評判で２日がかりで煮込みます。
トロトロですよ〜。最近は、お値段も牛肉並みですね！
グラサンホットさんの夕食も、楽しい食卓ですね！

[グラサンホット]

MSKさん、ゼヒ作ってみてね！
もちろん、作りにお邪魔するのはヤブサカではないんですが〜、交通費出してね！

[グラサンホット]

ペンちゃん、ぜひチャレンジしてね！
いいな〜、ペンちゃんの作ったの食べたいぞ〜(^^;)

[グラサンホット]

いやし母さんに褒められたら本望ですよ！
トロトロ美味しいんですが、スジもなぜか高くなってmすね〜！
楽しい食卓って、やっぱ、最も大事なことですよね。。。