冬至南瓜(かぼちゃ)についての一考察？

今日(12/21：正確には昨日)は、『冬至』でした。
そうです、南瓜を食べる日ですね〜！

ヨメサンが作ってくれたのは、
「鶏ミンチそぼろあんかけ南瓜」でした。
飲み物は、
サッポロの『冬物語』。
そして、柚子(ゆず)湯で温まりました！

で、南瓜を食べながらヨメサンと、
なぜ、冬至に南瓜を食べるのか？

たとえば、ビタミンＡを多く含むなど、
寒さに向かって栄養を採れるから…など、
諸説あるようです。

しかし、私は思うんです。
元々、南国(カンボジア)経由して渡来した夏野菜。
その、いかにも明るく元気が出そうなオレンジ系の色合い。
太陽の恵みがいっぱい詰まっているような。
そんな野菜を、
一年のうち最も太陽が出ている時間の短い日に食べる。
それは、太陽パワーを補うことに通じ、
な〜んかいいことありそうではないかと！
そんな単純な思いでいいのではないか…ってね。

そうなのかもしれませんね。南瓜は栄養もたくさんありますからね。
いろいろ調理方法もありますし、万能野菜かもしれませんね。

おはようございますぅ♪
我が家も南瓜の煮物に柚子湯でしたぁ(^.^)
オレンジ色が太陽の恵みって感じで良いですよね♪

[グラサンホット]

のほほ〜んさん、南瓜って長持ちするし調理法もバラエティー豊かなんで重宝しますね！

[グラサンホット]

ラクスCさん、おはようございます！
南瓜に柚子油湯で、身も心もホクホクしてハッピーになれましたね〜！

やばい！
食べるの忘れてた(;^_^A

[グラサンホット]

ペンちゃん、やばい！今なら安く出回ってるし美味しいし、機会を見つけて食べましょか〜(^^)美容と健康のため…