おひとり様の、ランチ！^_^;

いやぁ〜、暑いし！
昨日までの激務でバテバテですよ(^^;)
で、今日は朝からデスクワークを、
ダラダラとしました、、、。

さてお昼になって「なにたべよう？」
「そうそう、昨夜の残りでいいか」ってね。
レンジ用容器にいれて冷蔵庫に置いた、
牛薄切りロースのトマト煮込みですよ。
缶詰のイタリアンホールトマトとドライトマトを使い、
玉葱、人参をニンニクと一緒にオリーブオイルで軽く炒め、
あとは圧力鍋で煮込むこと15分なり。
最後にアスパラを入れてひと煮立てして出来上がり。
これを、
ペンネにかけてたべたのが昨夜ね。
もちろん、
他にグリーンサラダと赤ワイン。

それを冷蔵庫から出して、
そのままチーン！
バケット3切れと食べました。
本当はサラダがあると良かったんですが、
レタスなどの「青物」バカ高なんで、、、。


いずれにしても、
一人で食べるってのは、めんどうよね〜！


そうそう、今夜はヨメサン来る日なんで、
夕ご飯はなに作ろうかね(^〜^;)

美味しそうです。

そうですな、一人って面倒くさいですよね。一人のとこは適当に作りますが、ウチは今は子供が夏休みで家にいるので、お昼もちゃんと作らないとなんですよ・・・。

今夜は、奥様とディナーですか？

週末通い妻？！これまた乙なもので・・・
ワインで乾杯か！！

美味しそうですね〜＾＾
一人だと残り物で簡単に！に成っちゃいますね。
今は早く一人で残り物が食べたい私です^_^;
手料理で迎えてくださるなんて奥様お幸せですね♡

[グラサンホット]

のほほ〜んさん、確かに子育て中の夏休みは、何かと大変ですよね！
でも、それはきっと、やがていい思い出になるはず、、、ってね^^v

[グラサンホット]

トラさん、オツかヘイかテイか定かではありませんが、まあ、マンネリ病には効きますかね^^v

[グラサンホット]

ラクスCさん、ま、無いものねだりとでも申しましょうか^^;
その時々を楽しむしかないでしょうね、、、ガンバ！