寒い夜には・・・クリームシチュー♪

寒いと思ったら、
12月中旬並みだとか、、、。・

そうなると、温かいものが恋しくなるよね〜。
おでんや鍋物もいいけれど、
今夜は(って、昨夜ね^^)、
チキン・クリームシチュー！


作り方は、いたって簡単。でも美味しい＼(^ー^*)

厚手の鍋でオリーブオイルを熱し、
みじん切りの玉葱とニンニクを弱火で炒め、
透き通るようになったらマーガリンを入れ、
小麦粉を入れて炒めます。
その際、焦がさないように気をつけます。

フライパンで、
ぶつ切りの鶏ももを塩・コショウで
強火で表面をさっと炒め、
先ほどの鍋に入れ、
お好みの大きさに切った玉葱や人参を加え、
適量の水に砂糖を入れ煮込みます。

全体が柔らかくなったら、
じゃがいもを入れてさらに煮込みます。

最後に牛乳を入れて、
味を調え出来上がりです。


市販の「シチューの素」は不要です。
(『味の素』時が嫌いなので、、、)
ただし、
オリーブオイル、にがり成分入りの塩(『伯方の塩』など)、
粒コショウなどにコダワルと、より美味しいです。



あとは、
サラダ、パン、チーズ、
そして、ワインがあれば、大満足！

イタリアワインを代表するような葡萄品種
Sanjiobese(サンジョヴェーゼ)の、
IGT(テーブルワインのちょっと上級)を
飲みました(^o^)
本当はロゼワインが一番合うんですが・・・。

さすがですね＾＾

これからの季節、手作りシチュー＆ワインなんて最高です。

お腹空いてきました（笑）

ぽち。

Ｗポチ、成功ｖ＾＾ｖ

[グラサンホット]

のほほ〜んさん、これからはやっぱり熱いものですよね！
で、ワイン。もちろん、温かお部屋でビアもまたいいよね〜^^

[グラサンホット]

え〜、Wポチとは、、、凄い技ですね、のほほ〜んさん！！！
Wでウレシイですよ、アリガトウ×2！

寒くなってまいりました。寒いの苦手です(>_<)
シチューでポカポカに温まりたいです。
ホントお料理上手ですね♪

[グラサンホット]

ラクスCさん、上手ってわけでもないんです。一人暮らし中に必要に迫られてするうちに、楽しくなったんです。
寒い時は、温かい食べ物がなによりよね^^

こんな日は温まるもの食べたいですね

我が家は野菜あんかけラーメンにする予定です

[グラサンホット]

そうね〜寒いからね、、、ペンちゃん！
「野菜あんかけ」は、ヘルシーだし、持続可能な温かさが得られていいね(^o^)