趣味的な気まぐれ日記

琉球宮廷料理『豆腐よう』

皆さんはご存知でしょうか？
私は、沖縄へ移住した友人に教えてもらい初めて知ったんです。

で、写真の瓶詰めは、現地から送ってもらっているもの。
私の近くでも、高級スーパーには置いているんですが、
やっぱり、直送モノが美味しいんで、運賃バカになりませんが送ってもらってます。

『豆腐よう』
豆腐の水分を充分切って、麹菌で乳酸発酵させ、
赤麹とともに泡盛に漬け込んだもの。

サイコロ状のコレを、
爪楊枝などで少量を食するんです。
もちろん、泡盛と一緒にね！

これはもう『龍宮城』の別世界か！？
「海底の別世界で天にも昇るかのような」至福の味。
コレで泡盛をチビチビ飲めば、
しばし、暑さも忘れておとぎ話の世界へワープできるかも…。

※コレは、好き嫌いがハッキリ出るかも。
なので、ダマサレタと思ってお試しアレm(nn)m

思い出の名車(迷車？) 車編 #13 三菱パジェロ(1)

パジェロ･ショートV6-3000

もう20年も前の話になるんですが、
パジェロは、これが2台目だったんです。
この前はディーゼルだったんですが、
当時のパジェロ人気は、維持費の安さからディーゼルでした。
ソコソコの走りで、この手の車には相性が良かったといえます。

しかし、どんな車でもカッ飛ばさなければ気が済まない、
マジメな性格の私(笑)としては、カッタルイ。
で、コレになったんです。

本格オフロードタイプ『四輪駆動車』に、3000ccのV6ガソリンエンジン。
今となっては、それこそドーということは無いんですが、
当時としては、結構画期的でした。

事実、こんな空気抵抗のカタマリでありながら、
「高速道路を制限速度の5割増しで巡航できるほど」でした。
(注：ほどの余裕だったと言うことですよん^^)

写真は、中央道をひた走り、信州白馬あたりへのSKI行のスナップ。
ノーマルアルミ+スタッドレス、レカロLX-Mシート、
そしてスーリーJetバッグなどで武装した勇姿(？)