鍋：豚シャブ

どちらかと言えば「野菜シャブ」です。


【材料】

・豚バラ・シャブシャブ用
　ロースより脂身が多くトロケるようで安く美味しい(？)
・玉ねぎ
・ニンジン
・レンコン
・大根
・山芋
・ブロッコリー
・水菜
・シイタケ


【作り方】

・ブロッコリーと水菜以外の野菜を薄切り
　水菜は適当な大きさに切る
　　　↓
・ブロッコリーは一口大に切り、サッと塩ゆで
　　　↓
・土鍋に適量の水を入れ卓上コンロへ
　　　↓
・利尻昆布を数センチ角に切り入れる


そして沸騰したら、
お好みの材料をシャブシャブ食べるだけ〜。超簡単！


タレは、
ゴマをスリスリした『味ぽん』にしました。

一緒に食べたのは、
・エリンギ、ベーコン、オクラのオリーブオイル炒め
・レタスと完熟トマトのゆで卵サラダ

そして、超安物白ワイン"B"(サッポロのチリ産ワイン)。


今回こだわったつもりは、
利尻産昆布とゴマを擦り下ろしたタレです！




※Nikon D700 + Nikon Ai AF Nikkor 50mm F1.4D
　ISO：800〜3200,AWB
　絞り優先AE(f/1.4〜8,1/25〜160秒)