アメリカン・ビーフの有効活用法

アメリカorオーストラリア産の牛肉は、安くていいよね！
但し、和牛と比べると、、、
味が薄い、硬くスジっぽい等々、やっぱり価格相応かも。

そんな思いの貴兄・貴女へ紹介したい料理がコレ！

『牛ロースステーキ肉のクリーム煮』

作り方はいつもと一緒。
玉ねぎとニンニクのみじん切りをトロ火で透き通るまで炒め
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好みの大きさに切って塩コショウした牛肉を入れさっと炒め
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人参、玉ねぎのぶつ切りを加え
水を入れて弱火で煮込む
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食べる直前に牛乳や生クリームを加え
塩、コショウで味を整え出来上がり

いたって簡単。

写真は、
昨夜ヨメサンがクリームを入れる前まで作っておいたものを、
再度温めて生クリーム(お菓子用などの生クリーム使用)を入れました。

・茹で卵とロースハム入りレタスのマヨネーズ・サラダ
・エリンギとほうれん草のマーガリン炒め
・バケット

そして、サッポロ『冬物語』しました(^-^)

アメリカン・ロースステーキ：約360g/398円でした。


そうそう、デザートは、チロルチョコ三種類!!!




※Nikon D700 + AiAF Nikkor 50mm F1.4D