趣味的な気まぐれ日記

東北東へ向かおう！

いったい、何軒の家庭で東北東へ向かって、、、
かぶりついたのでしょうか(^O^)

恵方巻きは、もうすっかり全国的に定着したようで、
ある意味で商魂逞しくも、
年中行事になりましたね〜！
いかがですか、お宅もやりましたよね？


今年は、
ヨメサンが、お仕事帰りに、
ちょっと高級なのを買って帰りました。

その間私は、豚汁を、、、。
豚三枚肉(バラ肉)、里芋、人参、ごぼう、コンニャク、
お揚げさん、厚揚げを入れました。
あっ、出来上がりには、刻んだネギを、、、。

うーむ、きっと豚汁も、
入れるものはそれぞれなんでしょうね、、、。



それにしても〜、
こうやって写真を見ると、
私の「恵方巻」は、なんとも「あほう巻」っぽいような、、、(恥)

ビーフ・クリームシチュー

オージービーフ『中落ちカルビ』焼き肉用が、
140円/100gだったので、約400gを購入！

・厚手の鍋で、玉ねぎ、ニンニクみじん切りを透き通るまで弱火で炒め
　　↓
・フライパンで、肉をニンニク、塩、コショウで炒め
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・小麦粉適量を入れて、さらに炒め
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・鍋に入れて、ぶつ切り人参と玉ねぎを加えて煮込む
　その際、砂糖少々を入れます
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・食べる直前に、味を整えて、生クリームや牛乳を入れます
　今回は、前に紹介したのと同じように、
　景品の「コーヒーフレッシュ」を使用

グリーンサラダ、パプリカと茄子のベーコン炒め、
パン・ド・カンパーニュを食べました。

そうそう、このワインは、
南アフリカ産「カフェ・ワイン」ですが、
カシスを思わせる香りと、ちょっぴりメローな味で、
どちらかと言えばデザートワイン風でしたが、
今回のメニューにも、なかなかマッチングがよかったような、でした！

ところで、
こんな風に「シチューの素」や「コンソメスープの素」「ブイヨン」などを、
一切使用せずとも、
『伯方の塩』『三温糖』や粒コショウ、オリーブオイルなどを使えば、
それなりに濃厚な、本格的な味になると思うんです。