寒造り新酒☆『あらばしり』

この週末は、ちょっとした野暮用で、、、
大忙しでした。。。
そんな時に限って、
風邪気味になったりするものでもあるんですね〜！
木・金曜日にはすっかり風邪気味になり、
焦ったんですが、
早めに寝たせいか、何とかたいしたことなく済みました。
その節は、ご心配頂きありがとうございましたm(uu)m

で、で、体調回復したら〜、
さっそく、お酒ですね、やっぱし、、、。
なんたって、
年に一度限りの「寒造り新酒」が出るのが、こ０の時期！
私はコレ！
賀茂鶴酒造の『あらばしり』ですよ。

私は、日本酒はほとんど飲まないんですが、
賀茂鶴だけは別なんです。
と言うのも、
とあるジャズ・ライヴで、
賀茂鶴酒造販売の社長夫婦と隣り合わせた際、
意気投合して以来のお気に入りなんです(^^)

広島は西条の、辛口の酒として知られる銘酒ですが、
特にこの『あらばしり』は、コダワリの酒なんですね。
通常の「新酒」が「一番搾り」であるのに対して、
これは、
「絞る前」絞るために入れた袋から、
「自然と、滴り落ちる」その雫だけを集めて醸造されたもの。
この貴重な自然の恵みを味わう！”
なんて至福なことでしょうか、、、！

今年の『あらばしり』は、少々甘味が強いマッタリとした、
それでいてキリリとした爽やかさ、、、かな。

とりあえず今夜は、鱈(たら)のから揚げをヨメサンが作ってくれたので、
半分ほど飲みました、、、もちろん、凍るほど冷やしてね!!!

※このお酒は、毎年この時期に紹介していますが、、、。
　今年もね・・・(^^)