趣味的な気まぐれ日記

スペアリブですよ！

これは昨夜作り、
一晩寝かせて今夜食べました。

いつものお肉屋さんで、
158円/100gのを約500g購入して作りました。
作り方は、自己流で簡単。

・お肉をニンニクやショウガと一緒に中華鍋で軽く焦げ目がつく程度に炒め
・砂糖とお酒を入れて鍋で煮込む
・弱火で20分ほど煮込み、オレンジママレードと醤油を入れさらに煮込む
・一晩寝かせ、翌日もう一度煮込んで出来上がり

春キャベツの千切りを添えました。

イタリーワインで頂きました＼(^-^)／

総括☆北海道の旅！

今回の北海道旅行、
そのコンセプトは、
『雪原に舞う丹頂鶴を撮る』でした。

また、それとは別に、
私が若かりし頃バイクで何度も巡った夏の北海道。
そして、その都度思った、
真冬の北海道を体験したい！
簡単に実現しそうで叶わなかったこの想い。

さて、実現できたのでしょうか？

それは、、、
まあ、それなりにってことでしたが、
それとはまた違う楽しさを味わうことができたのも事実でした。

わざわざこの時期を選んで訪れた北海道は、
思わぬ好天に恵まれたこともあり快適でした。

旅は、シナリオのない人生そのもので、何があるか分からない。
だから楽しい！

たった二泊三日の旅であっても、
非日常の中の高揚感とともに、
心が解放されるような、
そんなひと時を満喫する。

結局たいした写真も撮れなかったからと言って、
別になにも困ることもないのだし、、、。
お気に入りのカメラとレンズで撮る。
ただそれだけで、
自己満足している自分が確認できたなら、
それはもう最高の瞬間に違いない！

ありがとう！冬の北海道。

写真のお土産は、
イクラ、ホッケの開き、ウニ海苔、つぶ貝のキムチ、
ピリ辛塩辛です。
宅配便で届いたその日、
スパークリング・ワインで北海道に乾杯！しました(^-^)