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FONTANA GANDIDA
Frascati
Sperioriore-Secco 2007
DOC
ローマ近郊の『フラスカティ』丘陵地にある、
フォンタナ・ガンディダ社の、
2007年産ブドウで造られた特別(上等)な、
辛口白ワイン。
イタリアワイン法のDOC(原産地証明)格付け。
これがなんと、890円だったので、
半ダース購入したんです。
元々は1500円程度らしいですが、
コルクが若干ボロッときたことから、
保管状態が悪く、味が落ちかけていると思われましたが、
十分楽しめるもので正解だったかな。
いくぶんゴールド味がかった透明色、
マスカットを思わせるかのようなフルーティな香り、
ドイツワインのような柔和な口当たりの辛口。
スッキリ感の中にもマッタリとした深みが心地よく、
これなら、これから初夏にかけて、
キリリと冷やして飲めば、
テンプラなどの和食にもバッチシ逝ける万能ワイン＼(^-^)/ﾄﾚﾋﾞｱｰﾉ
って調べてみると、
ブドウ品種も『トレビアーノ種』主体だったり、、、。
調べついでに、フォンタナ・ガンディダ社の画像も。
メニューは↓
・茹で卵とツナ入りサニーレタスのマヨ・サラダ
・鶏ミンチと茄子のトロミ炒め
・荒挽きウインナーとパプリカのオリーブ炒め
・ガーリックトースト
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