趣味的な気まぐれ日記

ワイン9ヶ国巡り夜の部

夕食は、洋風おせちです。
ワインによく合うとのキャッチコピーに釣られて、取り寄せたもの。

本来邪道ですが、
この「おせち」のために、昨年のヌーヴォーを保存していたんです。
ヌーヴォーは、年越す前に飲むものではありますが、
新年に新酒もいいかもです。

飲んでみると、
確かにフレッシュさは若干失われたように感じましたが、
「麹臭さ」は弱まり、ワインらしさが出始めているかのようでした。


この「ワインによく合うおせち」は、
フレンチと和が、程好い加減に織り成す、
さすが京都のフランス料理店らしさに納得モノ。。。

これには、シャンパンが最適と思いました。


皆さんは、どんな美味しい「おせち」を楽しんだのでしょうか？

ワイン9ヶ国巡りの始まり〜！

今年は、寝正月を決め込んで、9時過ぎに起き出しました。

朝昼を兼ねて、大晦日に届いていたおせち料理を頂きました。
そのお供は、
あの"Z"印のZETAです。
スペイン産「シャンパン」カヴァ(CAVA)ロゼ。


とってもキレイな、
どちらかと言えば赤味ががかったローズピンク！
華美で鮮やかな色合いは、お祝いの席にピッタリです。

ピチピチ飛び跳ねる泡立ちとフレッシュな香りは、
希望に満ちているかのよう。

酸味の効いた飲み口は、
見かけとは裏腹感の強い、まったく甘みのないドライテイストです。


食事内容に左右されない、
和風味jにも相性の良いものでした。


「こりゃー、新春からハジケソウな予感を・・・ね！」


などと思いながら、お昼の部は済んだのでした。

年末年始は世界9ヶ国巡り！

皆さんは、年末年始はどんな風に過ごすのでしょうか？
海外旅行、帰郷、友人とスキー旅行またはパーティー、自宅で家族と、、、？
私は、9ヶ国巡りを計画しています!!!
と言っても、旅行するわけではありません(ホントはしたいけどネ)。

そう、写真のように9ヶ国産ワインを飲もうかと！
どーですか！いいかもでは？

それにしても、
よくもまあ〜各国B級安ワインを集めたモンではありますが＼(^o^;)

では、そんなこんなでお正月を楽しみましょうか…ネ。

PIPER-HEIDSECK(パイパー･エドシック)

Merry Christmas !

皆さんのところへは、きっとステキなサンタさんが来たことでしょう。


私は、予定外の東京行きがあり、
慌しいクリスマスイヴを過ごしました。

それでも昨夜は、
22：30過ぎから、用意してあったシャンパンを頂きました。

シャンパンの有名どころのひとつ、
"PIPER-HEIDSECK"BRUT(パイパー･ブリュット)。

威勢よく湧き上がるような泡立ちは、
繊細さには欠けるものの、溌剌としてハッピー気分を盛り上げてくれます。
フレッシュでフルーティーな香り、
酸味の効いた引き締まった味わい。

慌てて用意した、
ゴルゴンゾーラ･ミックス･チーズとスパイシーチキンにはバッチシでした。

ケーキは、
なじみのケーキ屋さんに無理を言って遅くに受取ったもの。
『キャラメルショコラ』です。
とってもビターなオトナ味に仕上げてもらいました(^^;)


思えば、子育て中は、
アレコレと用意して楽しんだものですが、、、
こーして、二人っきりで深夜に楽しむイヴもまた、
それはそれで楽しいものかも…でありましたv

イヴに飲む酒は？

早いもので、来週はもうクリスマスですね〜。

クリスマスと言えば、
サンタさん、七面鳥、ケーキ、シャンパン。
(本来は静かに過ごすものですが、なぜか日本では大騒ぎ)

サンタさん始め、なにかと準備に追われていることでしょうか？


今や夫婦のみの我家では、
それぞれのプレゼントを交わし、
ささやかな料理と、お気に入りのお店に予約してあるケーキ、
そしてシャンパン。

普段は、「スペイン産シャンパンの"CAVA"」を飲むんですが(安価)、
イヴには、本物のシャンパンを開けますv(^-^)



では、その後は何を飲みますか？

私のイチオシは、ブランデーであります。

理由は簡単。

1、葡萄を原材料にした蒸留酒だから
　簡単に言えば
　シャンパンを蒸留して、ホワイトオーク樽に寝かせたもの。
　例えば、ウイスキーは麦を原材料にした蒸留酒。
　すなわち、ビールを蒸留して同じく寝かせたもの。
　　
　なので、本物シャンパンの後は、本物コニャック(コニャック地方で作られたブランデー)を。
　しかも、このレミー(REMY MARTIN) XO は、
　シャンパーニュ地方で収穫された葡萄のみを使い蒸留され、
　20年以上も寝かせたもの！

2、「燃える酒」だから
　同じ蒸留酒でもブランデーとウイスキーは、
　正反対の性格を持つといわれています。
　ブランデーは「燃え上がる」
　ウイスキーは「ジェントルに酔う」
　なので、
　彼女にブランデーを勧められたら＝OK
　ウイスキーなら＝NO
　な〜んて言われていますね＼(^_^;)


では、私がイヴにヨメサンとブランデーするのは？

単に寒い夜は、燃える酒がイイダローと言うだけなんです(u_u;)ｵﾏﾁｶﾞｲﾅｸ

それにしても、
この『レミー XO』が7千円台とは、安くなったモンですね。
何しろ、あのバブル期は、
ボトルキープ15万円ほど平気でしてましたし、、、(懐)。

ご参考までに・・・でした。