趣味的な気まぐれ日記

久しぶりの、ロゼワイン♪

とかくワイン通には、
一部の著名なものを除き、
「軟弱」と言われがちなロゼ。


スモークペッパーハムとマリボチーズ
スモークサーモン・サラダのハーブレモン・ドレッシング
鶏もものチーズ焼きズッキーニ添え
バケット

このメニューに合わせたのが、写真のロゼ。


CHATEAU
TIMBERAY 2007
AC.Bordeaux Clairet

シャトー・ティムバレイ 2007
AC(アペラシオン・コントローレ≒原産地証明)
ボルドー地区クライレ村


メルロー、カベルネ・ソーヴィニオン種で造られた、
このロゼワインは、
ロゼにありがちな甘味を抑えた辛口！
ストロベリーの甘い香りを感じさせながら、
サッパリ爽やかで華やか。

これなら、チキン料理にはもちろん、
魚介類にもピッタリの、
料理を引き立てる味わい！

こんなワインを楽しむことは、
これぞまさに「バラ色の人生」かも・・・。
って思うのが,

幸せっちゅうもんなんでありましょうv(^o^;)



Canon IXY Digital 810IS

一人楽しむワインは？

昨夜は、台風接近して荒れ模様でしたが、
皆さんのところは大丈夫だったかな…？

生ハム切り落としをゲットしたんで、
これに合いそうなものを、
『今月のデイリーワイン』から選びました。


Ch.ROC deBOUTY
BERGERAC 2007

ACベルジュラックの無名シャトーものなので、
特にどうこう言うようなんではないんですが、
メルロー種主体のオーク樽仕込みとのことから、
ロースト香と力強い味わいに期待。
生ハム切り落としとの相性バッチリだったようで。

他に食べたのは、
先週末ヨメサンが作って冷凍しておいた、
ハンバーグと、
レタスのサラダとパン。

それにしても、
一人でフルボトルは、ちと厳しい！
(若い頃なら軽かったけどね^^;)





Canon IXY Digital 810IS

今月のワインは、おフランスざーます(^-^)v

私の「デイリー・ワイン」の定番は、
価格と品質のバランスを求め、
イタリア、スペイン、南米諸国、
そしてオージーものがほとんどです。
その価格は千円程度ね〜。


しっかーし、
10月になって秋本番を感じ、
なんとなくJAZZの"Autumn Leaves"(枯葉)なんか聴きたくなると、、、
やっぱり、フランスワインでしょう(ちょっと単純？)。


なーんてことで、
あるワイン専門ショップで見つけたんです。
「安旨」のボルドー産主体の12本セット。
通常価格2.5万円のものを、
なんと、1.1万円です！！！
もちろんこの手のものは、
ハズレも混ざっていたりしますが、
まぁ、それを飲み分けながら楽しむのもまた一興かと(^_^;)

各ワインの詳細は、
飲んだ際にレポートしようかと、、、。

イタリア・ワインで陽気に・・・☆

昨夜は、お仕事がらみの知人来訪。

出来合いのお惣菜持参してくれたので、、、
イタリアワインを開けました。

CASALE VECCHIO
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2007

ダブルツォ州(イタリア中部)産
モンテプルチァーノ種ぶどうで造られた、
"DOC"(イタリアワイン法の原産地証明品)。


"DOC"ワインといっても、
まあ、イタリアワインの規格は、
かなりイタリアンなことで有名(？)で、
ピンキリなんですが、、、(^^;)
2千円ちょいの価格相応ではありました。

柔らかくほんのり甘い香り、
深いルビー、
干しブドウ、ブルーベリー、ザクロを思わせる
濃厚で、
どこか甘味を持った味わい。

お惣菜の酢豚にもいけました、、、。



なずはビールしてから、
このワインを飲んだんですが、
やっぱり、ワインがそこにあるだけで、
華やかな雰囲気になり、
会話も弾んだ、ような、、、。



いよいよ、ワインの季節到来ですね！
(って、いつも飲んでるけど、ね)

"Sparklingwine for two !"

邦題『二人でスパークリングワインを！』^^

昨夜(8/21)は、
久し振りにヨメサンと夕ごはんでした。
、
今週末の当初予定では、
私が自宅へ帰るはずだったんです。
しかし、土曜日午前中に、
どうしても外せない用事ができてしまったんです。
そこで、急遽ヨメサンが来ることになったんです。

で、二人で飲んだのは、
安くて美味しく楽しいワインといえば、、、。

お気に入りブログ『LOVEWUNE』の、
mukuinuちゃんも紹介していた、
イタリアのスパークリングワインです。
これはもう、
安く(千円前後)美味しいので、ダース買いしてます！

サンテロ社の『ピノ・シャルドネ』スプマンテ・ブリュット

[SANTERO PINO CHARDONNAY]
VINO SPUMANTE BRUT

ピノ種とシャルドネ種のブドウから造られた、
発泡酒の辛口です。

分かりやすく言えば、シャンパンのようなもの。

シャルドネ種は、どちらかと言えば
酸味の効いたサッパリ系ですが、
ピノ種とミックスさせたことで、
ほんのり柔らかな甘味が加わり、
フレッシュな香りと勢いのある泡立ちが、
陽気なイタリアンらしく、ハジケます。

そして、
開栓する際にコルクカバーを外すと、
ニッコリと現れる、
「ニコｔｙんマーク」がいかにも楽しい演出ですね！




さて、
私が作ってヨメサンと食べたのは？
その詳細は下の「ファン限定記事」で・・・。


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