趣味的な気まぐれ日記

『シャンボール・ミュジニー』あけました！

お気に入りブログ『LOVE WINE』のmukuinuさんとこで、
美味しいとの紹介を見て以来、
密かに買い求めていたのを開けました。
なんたって、
開けまして、おめでたい！（寒!）

mjkuinuさんとこはココ↓
　　 http://blogs.yahoo.co.jp/mukuinu_chan/55037758.html


今日（1/2）は、
愚息が2日間だけ里帰りしてきたんです。

CAVAロゼと出前寿司で乾杯して、
次は何を飲もうか？って思った時に、
ヨメサンの一言「あなた、アレを開けなさいよ！」で、
決まりです。。。

・生ウインナーとジャガイモ
・鶏胸肉のブラックペッパーハム
・各種テリーヌ
・ブルーチーズ
などで頂きました。

三人で飲めば、あっという間になくなりました。


2005年物なんで、少々開けるには早いような
でしたが、
それでも、なかなかのしっかり味のブルゴーニュならでは、
って感じかな？

本当は、あと2〜3年は寝かせておくべきと思わせるような、
重めの味わいではありました。

お節料理に「まずはプロセッコ」

乾杯！といえば、
ビールが一般的ですが、
イタリアでは「まずはプロセッコで…！」が
一般的。らしい。

辛口スパークリングの代名詞的存在の、
この"スプマンテ"は、
お手頃価格で楽しめる。
いかにもイタリアらしく
スタイリッシュで陽気な発泡性白ワイン。

お節料理には、
数の子のように、
どうしてもワインとの相性が悪いものがありますから、
口直しのカマンベール・チーズも用意しました。

昨日の様子です。

皆さんは、それぞれに良いお正月してることでしょうね！

※Nikon D700 + Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED

冬のプロヴァンス！

一時プロヴァンスがもてはやされた時期がありましたが、
今はすっかり忘れ去られたかのよう。

南仏プロヴァンスって聞いただけで、
な〜んかリゾート気分でウキウキしてきそう、ですか？

今夜(昨夜)飲んだのは、
980円の"CARTE NOIRE"ロゼ。

安ワインにつき、どーのこーの言うものではありませんが、
ピリリと酸味の効いたサッパリ系の、
温暖な気候による豊かな土壌を感じさせる、
楽しい飲み味でした(？)。


・桜チップ・スモークハムサラダ
・ブルーチーズとトリフ入りブリューチーズ
・白菜とベーコンのオリーブオイル炒め
・トマトソース入りオムレツ
・若鶏もものバジル焼き

ご飯少々を食べて、
デザートにNZ産バニラアイスしました。


さて、いよいよ大晦日ですね。
何を飲みましょうかね？(^_^)ノ良いお年を〜！

イタリアン辛口白ワインと牡蠣フライ

「美味しいと評判」の揚げ物屋さんのところで、
牡蠣フライと和牛ポテトコロッケを購入したので、
辛口白ワインにしました。

VILLA DANTE
Orvieto Classico D.O.C.

ほんのりスミレの花を思わせる香り。
わずかに微発泡気味なライムカラーがかった白。
あっさりした味わい。

1000円弱でしたから、納得モノ！

・チキン胸肉のペッパーハム入りサラダ
・豚三枚肉の白菜炒め
・胡桃ロールパン
・ダークチェリーパイ

これはもおう、、、休み中はワイン三昧かも(^o^)

クリスマスイヴにはスプマンテ！

TIZZANO(ティザーノ)
"Pignoletto SPMANTE"(ピニョレット・スプマンテ)
D.O.C

人喰い蛇の紋章は、
あの、ヴィスコンティ家のシルシ！
このスプマンテは、他のものとは違う。
多くのスプマンテが炭酸ガスを瓶内へ加えて造られるのに対し、
これは、シャンパーニュと同じく「瓶内二次発酵」製法。

シャンパーニュとは違うブドウ品種、
ピニョレットで造ることで、その個性を主張！

豪快で豊富な泡立ち、
爽やかでフルーティな香り、
ゴールドに輝く透明感、
薄っすら甘みを残したドライな味わい。

ヴィスコンティ家の紋章を冠した、
由緒正しい、なんともお洒落で豪華な気品。
そして、いかにもイタリアらしい陽気さ。

・イタリア料理店のオードブルセット
・生ハム・サラダ
・カマンベール・チーズ
・ローストチキン
・各種パン

ヨメサンへのプレゼントの一つは、
お気に入りブログのペンちゃん紹介の、
紹介記事はココ↓
　　http://blogs.yahoo.co.jp/daisukinahitotatito/25343244.html

BVLGARI "Jasmin Nouir"
『ブルガリ ジャスミン・ノワール』でした。