カラスミ

長崎の特産物のひとつに カラスミがあります。

鯔（ぼら）のタマゴを加工さたものです。


昨日、知り合いの方からいただきました。
長崎のじげもんでも、なかなか食べない高級品です。

最高級のカラスミのうまかこと！

さっとあぶって食しても、また美味。
酒のツマミには最高です！

ううう、うまそう･･･。