オレンジジュース（追記）

先日ご紹介したオレンジジュースの成分表示です。

オレンジジュースの記事
http://blogs.yahoo.co.jp/gmfcd490/26399017.html

[大吉（だいきち）]

ありがとうございます。
やはり濃縮還元でしたね。
もうご存知かと思いますが念のためにお知らせさせてくださいね。
絞った果実を濃縮する為には、熱を加えて水分を蒸発させます。
濃縮する理由は輸送コストを下げる手段です。
４倍に濃縮すれば、輸送費は四分の一のダウンしますよね。

また、弊害も起きてきます、高温で水分を飛ばすので、この段階でビタミンは破壊されてしまいます。
香りもなくなります。
このまま水を加えて還元しても香りがないのです。
どうしましょう・・仕方ないので香料を使います。

例えばリンゴジュースを自分で作ってみてください。
すりおろして５分も経たないうちにリンゴが変色しますね。
ではリンゴジュースがどうしてあんなにきれいな色をしているのでしょうか？
酸化防止剤が添加されているかですよ。
添加物表示法は向抜け穴だらけです。
添加物を隠す方法はいくらでもあるのです。

知らないと、騙されてしまいますよ。

すみません、言いたい事ばかり言っちゃって＾＾；

たくさん書いてくださってありがとうございます。
私も市販のジュースがこうして売られている不自然さをいつも感じています。自分で作ったりすると、パックされているとはいえこれが長期もつことが信じられません。ジュースだけでなく、ドレッシングなども同じです。りんごジュースの場合は酸化防止剤として必ずビタミンＣが入っています。ふつうのビタミンＣだと思われがちですが、添加物ですよね。酸化防止剤を使わないでりんごジュースをつくる独特の製法を開発している会社もあります。
一時期は一切ジュースを買わなかったこともありました。パンと同様、表示されていない添加物はやはりあるのでしょうね。
このジュースも香料が入っているのかもしれませんが、他のジュースとは違うと思いますので掲載させていただきました。
最近はジュースをよく買うようになってしまいました。これからはもう少し気を引き締めないとと思いました。ありがとうございます。