Santé☆message

阪急・阪神の全駅、9月から全面禁煙♪

阪急と阪神のすべての駅で今秋から全面禁煙となるようです。

でも喫煙ルームは設置されるようです。

喫煙ルームは、ルームのドアの開閉時に煙がもれ、ルームを利用する人が多い場合効果が期待できなくなる恐れがあります。

「全面禁煙」とは言えないですが、この改善策が講じられて良かったと思います。

駅ホームの喫煙と聞いて思い出すのが新幹線の品川駅の喫煙所です。
新幹線から、白い煙がもうもうと上がっているのが見えて気分が悪くなります。

新幹線品川駅開業時はすでに日本でも禁煙推進の動きが始まっていましたので、新しいピカピカの喫煙所が設置され大変驚きました。

すべての駅からたばこの煙がなくなるよう祈ります。

以下は鉄道コムより
http://www.tetsudo.com/news/

阪急・阪神の全駅、9月から全面禁煙2011年7月6日（水）19時42分

阪急電鉄と阪神電気鉄道は5日、両社線の全駅を、9月1日から終日全面禁煙にすると発表した。
これまで両社では、朝と夕方のラッシュ時間帯をのぞいて、ホーム上の喫煙コーナーでの喫煙を認めてきたが、8月末をもって終日全面禁煙とする。なお阪急では、煙が外に漏れない「喫煙ルーム」の設置を進めており、梅田や十三、西宮北口駅などの8駅と今後設置する4駅では、喫煙ルーム内でのみ喫煙を可能とする。
駅ホームの全面禁煙化は、関東エリアの主要路線が2009年4月に完了。近畿エリアは、JRが2009年7月に全面禁煙化したが、大手私鉄では今年4月に踏み切った南海電気鉄道のみとなっていた。

人工甘味料の危険性

「カロリーオフ」「虫歯にならない」などの表示をよく見かけますがそういった食品には必ず人工甘味料が含まれています。

代表的なものは、

アスパルテーム・Ｌ−フェニルアラニン化合物
スクラロース
エリスリトール
アセスルファム

などです。

人工甘味料はアメリカを発祥とし、体に吸収されず、甘くておいしいのに太らないとして日本でも長年にわたり使用されてきました。

しかし、その危険性を指摘する学者はたくさんいます。
そして、生殖異常をはじめ、頭痛や脳腫瘍、アレルギーなどの症状を訴える人も多くいます。

先日、テレビで虫歯予防のためにキシリトールガムをたくさん食べるのが良いとされていて驚きました。

キシリトールガムには人工甘味料が数種類含まれています。
キシリトールそのものに問題はなく虫歯が予防できても、食品添加物を同時に摂取するなんて空しいことです。

虫歯は徹底的な歯垢の除去と欧米化した食生活の見直しこそ予防の根幹ではないでしょうか。

世界的に認められ、安全だと言われている人工甘味料。
微量なら問題がないと言われますが、私たちは他にもたくさん添加物をはじめとする化学物質にさらされていますので、危険性を重視し、できるだけ摂取を避けなければならないと思います。

一番残念なのは、いかにも人工的で不自然な味で後味も不快な人工甘味料を、おいしいと感じる、あるいはなにも感じない人がたくさんいるということです。

天から恵まれた自然の食物を適度に摂ることがもっと大切にされてほしいです。

アスパルテームについて参考になるＨＰです
http://www.thinker-japan.com/aspaltame.html

人体に有害な蚊取線香

節電のためエアコンを切り、窓をあけるようになると、どうしても家に入ってくる蚊が多くなる…
だから、蚊取線香がたくさん必要になるという記事が新聞にありました。

毎年、蚊取線香の製造場面が新聞に載りますがこれをみるといつもぞっとします。

　　　　　　　　　　　　　　　　（朝日新聞6月28日朝刊より）

私は蚊取り線香に含まれる化学物質で、すぐに鼻炎や頭痛、呼吸器の不調を感じるからです。

確かに蚊は病原菌を運んだり不衛生ですが、それを化学物質をまわりに充満させて殺すというのは考えものです。

昭和を思い起こさせる懐かしいアイテムのうちのひとつとして人気のようですがこの蚊取線香は虫だけでなく人間の体にも有害な殺虫剤です。

日本に蚊取線香が導入された明治時代には「防虫菊」と言って、「シロバナムシヨケギク」という花から取り出したピレスロイドという成分によって蚊取線香が作られていましたが、いまはピレスロイドを化学的に合成したものが主流です。

蚊取線香の主な成分は、合成ピレスロイドのひとつ、アレスリンです。

アレスリンは農薬としても使われます。

アレスリンは他の化学物質と同じく、アレルギーをはじめさまざまな症状を誘発します。

皮膚炎、ぜんそく、舌や唇のしびれ、吐き気、耳鳴り、頭痛、不安感、呼吸困難など。

この夏この有害な煙がいつもより増えるのかと思うと気が重いです。

虫の神経を麻痺させる蚊取線香、人間の体も痛めます。
蚊の発生しやすい水溜りをつくらない、天然・無添加のものを使うなどして、化学的な蚊取り線香の過剰な使用は避けてほしいものです。

電子レンジの危険性

電子レンジは運転中の電磁波のほかにも、食品を危険なものにしてしまうという問題があります。

 

美容健康コンサルタントのナターシャ・スタルヒンさんのホームページにわかりやすい解説がありましたので引用します。

 

「超高速振動による摩擦熱での加熱調理では、食品の分子・原子レベルで深刻な破壊活動がおき、栄養素が壊されるばかりでなく、私たちの体内では代謝できない構造に変性するといわれます。

 

電子レンジ調理は食物に発ガン性物質をつくり出し、いくつかの必須栄養素の変性をもたらすとして、１９７６年に旧ソビエトは、電子レンジの使用を禁止した経緯があります（安全性が確認されぬまま、ペレストロイカ後［１９９０年頃］使用はＯＫに）。

 

ある研究では、母乳を電子レンジで加熱することで、抗体と酵素の破壊が確認されています。別の研究では、電子レンジで調理された食品を食べることでの免疫系ダメージを示しています。ビタミンＢ12他、ビタミン類の破壊を示すものもあります。また、レンジ用製品のパッケージから毒性の強い分子が食物に移る可能性を示唆したものも…。

ヘーテル博士を中心に、スイス連邦技術研究所や大学の生化学研究所の研究グループによる信頼性の高い研究では、電子レンジで調理された食品の血液に対する影響が調べられており、ヘモグロビンの減少（貧血傾向）およびＬＤＬ（悪玉）コレステロールの増加が確認されています。

 

 

ちなみに酵素栄養学では、電子レンジは食物に含まれる酵素を一瞬にして壊してしまうので、好ましくないとしています。どのような調理器具を使おうと、高温では短時間、あるいは６０℃以上で長時間調理すれば酵素は壊れますから、電子レンジだけをやり玉に挙げるわけにはいきません。

でも、酵素以外の栄養素を破壊したり、有害な物質に変化させる可能性があるのなら、なるべく使わないに越したことはありません。

他の調理器具で酵素の破壊を最小限に抑える調理は可能。電子レンジを使わなくても生活に困らないので、私は使用しません。」

 

 

ナターシャさんのご意見に同意します。

私はコンビニエンスストアでアルバイトをしたことがあるのですが、お弁当などを電子レンジであたためるとき、罪悪感でいっぱいでした。

 

電子レンジがなくても、なんの不便も感じません。

使用を控えてほしいです。

かぼちゃを調理するとき注意したいこと

かぼちゃがラップに包まれている場合、ラップがかぼちゃにとても密着していることがあります。

私は、もしラップの破片がついているといけないので、またラップに含まれる化学物質が移っているといけないので少しラップがついていた面を切り落としてから使います。

 

ラップは誰もが気軽に使う便利な道具ですが、化学物質でできているため注意が必要です。

 

ラップには「塩ビ系」と「ポリエチレン系」がありますが、「ポリエチレン系」を使うことをおすすめします。

 

　塩ビ系のラップで有名な問題点は、ごみとして焼却するとき発生するダイオキシン問題です。

 

そのほか、耐熱性や柔軟性をあげるために使われている安定剤、柔軟剤、難燃剤などが、「環境ホルモン」となり人体に有害となります。

 

この環境ホルモンはラップを電子レンジに入れた時など加熱されたときだけでなく、このかぼちゃの例のように、密着しているときにもほんの微量でも溶けだしていないとも限りません。

 

「環境ホルモン」と呼ばれる物質にはさまざまなものがありますが、生殖異常だけでなく、アレルギーや癌、発達障害などの精神障害のリスクも高めるものです。

 

こうした身近な、細かいところを少しずつ注意していたいものです。

 

ラップは、「無添加」「非塩ビ」「ダイオキシンを出さない」などと表示のあるものを買うといいと思います。