Santé☆message

人工甘味料の危険性

「カロリーオフ」「虫歯にならない」などの表示をよく見かけますがそういった食品には必ず人工甘味料が含まれています。

代表的なものは、

アスパルテーム・Ｌ−フェニルアラニン化合物
スクラロース
エリスリトール
アセスルファム

などです。

人工甘味料はアメリカを発祥とし、体に吸収されず、甘くておいしいのに太らないとして日本でも長年にわたり使用されてきました。

しかし、その危険性を指摘する学者はたくさんいます。
そして、生殖異常をはじめ、頭痛や脳腫瘍、アレルギーなどの症状を訴える人も多くいます。

先日、テレビで虫歯予防のためにキシリトールガムをたくさん食べるのが良いとされていて驚きました。

キシリトールガムには人工甘味料が数種類含まれています。
キシリトールそのものに問題はなく虫歯が予防できても、食品添加物を同時に摂取するなんて空しいことです。

虫歯は徹底的な歯垢の除去と欧米化した食生活の見直しこそ予防の根幹ではないでしょうか。

世界的に認められ、安全だと言われている人工甘味料。
微量なら問題がないと言われますが、私たちは他にもたくさん添加物をはじめとする化学物質にさらされていますので、危険性を重視し、できるだけ摂取を避けなければならないと思います。

一番残念なのは、いかにも人工的で不自然な味で後味も不快な人工甘味料を、おいしいと感じる、あるいはなにも感じない人がたくさんいるということです。

天から恵まれた自然の食物を適度に摂ることがもっと大切にされてほしいです。

アスパルテームについて参考になるＨＰです
http://www.thinker-japan.com/aspaltame.html

オレンジジュース（追記）

先日ご紹介したオレンジジュースの成分表示です。

オレンジジュースの記事
http://blogs.yahoo.co.jp/gmfcd490/26399017.html

オレンジジュース

コンビニやスーパーに売っているオレンジジュースには必ず「香料」が入っています。

香料はすぐに刺激を感じることもありアレルギーの原因にもなります。

私は農薬は気になりますが無添加・無香料ということでこのキリントロピカーナを買います。

イーストフード

パンを買う時、原材料名を確認しますか？
私は、「イーストフード」と書いてあるものは極力買わないようにしています。
パンを大量に生産するためには、天然酵母やイーストでは発酵に時間がかかり、間に合いません。そのために使われるのがイーストフードです。

イーストフードは、食品衛生法で一括名称での表示が認められています。
つまり、以下のさまざまな物質のうち2〜5種類を、ビタミンCなどの酸化防止剤や酵素剤とともに添加したものなのです。

塩化アンモニウム
塩化マグネシウム
グルコン酸カリウム
グルコン酸ナトリウム
炭酸アンモニウム
炭酸カリウム(無水)
炭酸カルシウム
硫酸アンモニウム
硫酸カルシウム
硫酸マグネシウム
リン酸水素二アンモニウム
リン酸二水素アンモニウム
リン酸一水素カルシウム
リン酸二水素カルシウム
リン酸三カルシウム

「イーストフード」と書かれていても、上のどの物質がどれだけ入っているかは、消費者である私たちは知ることが出来ません。

これらのなかには毒性があるものもあります。

最近は「イーストフード無添加」と表示してあるパンも増えてきました。

パンを食べる時は、できれば少量生産の街の小さなお店で買いたいですね。

参考　Wikipedia「イーストフード」

食品添加物への思い

「食品添加物」はあなたにとってどのようなものですか？

・商品をより多く売るためにとても助けになるもの

・健康に害を及ぼすもの

・食べ物を長持ちさせる便利なもの

・よくわからないけど入っていたほうがいいもの

・絶対使ってほしくないもの

・全く知らないもの

…

いろいろな考え方があると思います。

私の考えは、世の中の食品添加物が、限りなくゼロになってほしいです。

そう思い始めたきっかけは、中学校の家庭科の授業でした。

担当の先生は健康や環境のことについてとても理解のある先生でした。

いろいろな実験やビデオによって、食品添加物の危険性を理解することができました。

そして、母が医療関係の仕事をしていることもあり、食の安全にはとても敏感になりました。

食品添加物は、

・食品を長持ちさせるための薬品
・食品の見栄えを良くするための薬品
・食品の味をおいしく感じさせるための薬品

であり、毒性があるものです。

大量生産大量消費の時代が生み出した、健康より経済性を追求することにより生まれた化学物質です。

嘆かわしいことは、多くの人がその毒性を知らないことです。

ほとんどの食品関係の企業は、その毒性を否定しています。

しかし、毎日食べても健康な人もいれば、一度食べただけで症状が出る人もいるのです。

残念なのは、食品添加物が原因で病気にかかったとしても、それを決して立証できないことです。

食品添加物を避けていても、病気にはかかるかもしれません。

しかし、神からいただいた、親からいただいた大切な自分の体を守る手段は、一つでも多く実践したい…それが、自分の幸せ、大切な人の幸せにつながるのです。
そして、大切な人に安全な食べ物だけを届けたい。

食品添加物について考えることは、いま消え行くばかりの「愛」を取り戻すきっかけにもなるのではないでしょうか。

そして健康だけでなく、環境などさまざまな問題にもつながっているのです。

世の中にあふれている食品添加物について、ご一緒に考えてみませんか。