そば打ち会

そば打ち会

先週、オヤジの会でそば打ちの会を催しました。

そば打ったことのある人はわかると思いますが、
そばを打つって　意外と仕組みは簡単です。

そば粉と　つなぎの小麦粉（薄力粉）を　水で混ぜて固めて延ばすだけ。

な〜んだ、と思いきや・・・

打った事のあるそば打ち師匠　の指示の元
最初５〜６人でやって見ましたが、師匠以外全員失敗。

皆：「師匠！うまく固まりません！」

の声　連発！

そば打ちの会ながら

その日はそばが食べれない確率９０％。

師匠：「水を混ぜる時に全体に行き渡るように混ぜないと　だまになって全体が固まりません」

皆：「そんなことは見れば分かりますがな、どうすれば？」

師匠：「気合です！」

第２陣の５〜６人が挑戦しましたが
ほぼ全員失敗。

皆：「師匠！また失敗です。」

師匠：「混ぜる時に気持ちを込めて、すばやく水を全体に行き渡らせるように・・・」

皆：「今日は師匠のそばを食べる会ですね〜あはは・・・」

この時点でそばが食べれない可能性９５％。

皆：「しかし、何で同じ分量なのに、同じ事やってる様なのにうまくいかなんだ〜くやしぃ〜」

料理には気持ちがこもっているとはよく言ったものです。

その後、水をあわせるときに注意深く、
気合を入れて、
繊細に手早く、
完成を祈って混ぜると・・・・

次々に完成するではありませんか。

最後はめでたし、めでたし。

みんなで美味しいそばが食べれました。

皆：「師匠！料理には気持ちが込められている　というのは本当ですね〜」

その後の飲み会では

あとからやったメンバーが、やっぱり最初は失敗するのを見て嬉しかった

とか

あそこで　いきなりうまく出来てたら　もう仲間に入れてやらなかった

とか

最初の失敗を知らずに　遅れてきて美味しく食べている奴は　結局はかわいそうだ

とか

それはそれは　盛り上がった飲み会となりました。

最初から　うまくいってたら
こうは盛り上がらなかったかもしれません。

なんでも経験ですね。
それと
なんでも　苦労して手に入れるから価値があるのかもしれません。

最後は美味しいおそばが食べられて良かった、楽しいお酒の肴も出来たし、めでたしめでたしですね！！

ソバは難しいね。奥が深い食い物です。。

[kokoro'n]

うちの母は毎年年越し蕎麦を打ってました。つなぎの小麦粉なしだったよ〜〜〜

ヨンねぇ★蕎麦打ち会なのに蕎麦がない悲劇。想像しただけでぞっとしました。

はっさん★見てると簡単そうなんだけどね〜

うらこ★１０割蕎麦ね。今回も蕎麦打ち師匠が挑戦してたわ。香りがいいんだよね〜。