郷土料理のご紹介と共に最後のご挨拶〜

You raise me up

みなみなさま、 いかがお過ごしですか

大変ご無沙汰しています。 

 

 突然ですが、このたび    都合により、

ヤフーブログを閉鎖 することに致しました。 

  

  この久方ぶりのブログアップを ご挨拶に変え、 

最後に、 下関の郷土料理（豊浦町）の ご紹介と、

  やはり 大好きな、楽曲紹介で 締めたいと思います。 

 

少し前に作ったお料理。   “じゃ〜〜ん”

“瓦そば“ でございまーす。  

                       　　　　　　　　　　　 これは↑↑　錦糸卵〜。

その名の通り、瓦の上で

おそばを焼き、 肉や野菜をのっけたものを  ”瓦そば“ と呼び、 

  下関市（豊浦町）の郷土料理とされています。

我が家では ホットプレートを使用します。 

 

 ◎湯がいた麺（固さはお好みで）をプレートにのせます。

 

◎牛肉は、あらかじめ 甘辛く、味付けをしておきます。（酒・砂糖・みりん・しょうゆ・）

 

◎たまごは、 2〜3個分ほど、溶いてフライパンに、 薄く敷き、焼きます。

　出来たら、細切りにして、錦糸卵を作ります。  

  

あとは、もみじおろし(4.大根おろしと唐辛子)

 

刻みのり、小ネギ を散らして完成です。 

 

つゆは市販のかつおだしなどを使い、醤油や、

みりんを加えて、味を調えます。 

焼いた麺を器に入れアツアツのダシでいただきまーす。

  ちなみに、発祥の由来を簡単に〜〜

 

〜〜発祥の由来〜〜 

  明治の頃の、薩軍の兵士たちが、長い野戦の合間、

瓦を用いて、野草や、肉を焼いて食べていたようです。

その古老の話にヒントを得て“高瀬慎一さん”が、考案、開発されたそうです。

 

 その彼が、現在、下関川棚町にオープンさせている“瓦そばのたかせ” の創始者です。

 

 週末はとくに、賑わいを見せているようですね。 

下関におでかけの際は、一度足を運んで頂きたい場所です。 

以上、下関市の郷土料理“瓦そば”のご紹介でしたあ〜。

 

ブログを立ち上げて 1年半足らず。 

たくさんの方に観覧頂き、  エッコブログのファンにもなって頂き、たくさんお友達も増えました。 

 

激励や、ほんとにたくさんの応援メッセージをありがとうございました。 

このブログライフを通じて出会いがたくさんあり。得たことがたくさんあり

学ばせていただいたことも多々。

それは、

私にとって大きな財産になりました。 

  ほんとに感謝のひと言です、

皆さんほんとにありがとうございました。 

  

 もしまた どこかでお目にかかれることがあるかもしれません、

その際はどうか 温かく迎えて頂けますか。 

 

 皆さんも、今後、体調には気をつけて、無理せず、

　ブログライフを楽しんでくださいね。

 

しばらくはその辺り、チョロチョロしてるかもしれませんが。。

 

どうか、お元気でね〜最後にご自慢の下関画像をお届けします。

                  

最後にこの曲をお届けします。  

  チョイスに迷いましたが、

私の大好きな中の一曲。  

 〜You raise me up 〜　

　　　BYケルティックウーマン 

まったり、ゆったり 聴いてくださいね 。 

 

　エッコのブログへのご愛顧　みんな ほんとに  

  あ・り・が・と・う ・〜〜 

ございました〜〜。

[ボスザル]

そうですか。プログ おやめになられますか。
エッコさんは表現力に長けておられるのでブログやフィットネス以外でも多くの人を幸せにする未知のパワーを秘めています。
でも、これからはサービス精神を少し控え目にされ御自身の幸せを追求されても良いかもしれません。
私もエッコさんのブログでパワーを頂いた一人として今後のエッコさんを応援したいと思っています。
スィーユーアゲイン、グッドラックです。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

ボスザルさん、おはようございます。

ﾒｯｾｰｼﾞをありがとうございます。
ｻｰﾋﾞｽ精神少なめで 自身の幸せを考える！ ですか！ ふふ。 それもいいですね、
でもｻｰﾋﾞｽ精神は元々備わっているのか、自然に身についたのか、つい、振りまいちゃうんですよね。
温かいメッセージありがとう、こころに沁みます。 ボスザルさんも からだ作りや、お仕事など自分磨き、 無理を されずに、ガンバってくださいね。
最後まで観覧頂いてありがとうございました、 ボスザルさんへ、
グッド ラック〜(^_^;)

こんばんわぁ〜♪ o(^-^ o )

お返事おくれました！アセ└|ﾟ┏ﾛ┓ﾟ;|┘アセ！

ブログ閉鎖されるんですネ・・・涙

エッコさんの記事で元気をいっぱい貰えました！（＾−＾）ｖ
ヽ(´∀`*)ﾉ ｱﾘｶﾞﾄーｩ!!!

これからもエッコさんの活躍！陰ながら応援してますんで頑張って下さいネ！（＾−＾）ｖ

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

ふくすけさん、
こんにちわ。
ﾒｯｾｰｼﾞ嬉しかったでーすょ。
今までたくさん激励のﾒｯｾｰｼﾞをたくさん、
ありがとう、支えてくれてほんとにありがとう。感謝してます。

体調は良くなったのかな ？
お仕事、体作り、ネットライフ どうか、
無理せずね、ガンバっ！そして楽しんでね。

本当に残念ですが、ご本人が閉鎖を決められたなら仕方が無いですね…
楽しい記事を拝見させていただき本当にありがとうございました。
また戻られたら絶対に教えて下さいね。
それまで首を長くしてお待ちしています。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

もっちんさん。 メッセージありがとうございます。
もっちんさんから、たくさんのコメント、
応援メッセージありがとうございました。
もっちんさんどうかお元気でね。
激務・・神経使うお仕事、事故など気をつけて
ブログライフも無理せず楽しんでくださいね。＾−＾
いつかまた開設する際にはお知らせしたいと思います。

[おっちゃん(流離のドライバー）]

ヤッパリ寂しい・・・。
未練なのは分かっていますが

[ken]

エッコさんへ

毎回楽しみにブログを拝見してました。
健康管理もそうですが、食べ物や観光地、花々、そして素敵な音楽を
アップしていただき有り難うございました。
元気で明るく人を想いやる気持ちがいっぱいのエッコさん。
パワーと安らぎを貰ってましたよ！！
突然のブログの閉鎖を知りとても寂しく残念ですが、またいつか
パワフルなエッコさんに会える日を楽しみにしていますから・・・。
心から感謝しています。

[nana*s*chan]

エッコさんごくろうさまでした。
エッコさんのブログで私もお腹周りと、体重が減りました。
有難うございました。
これからも仕事頑張ってください。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

おっちゃん おはようございます。
何度もメッセージありがとうございます。
寂しい ですか。
そんなふうに言って頂けて嬉しく、 思います。 また 何かの形で繋がり 持てるといいですね、 新しく開設することがあれば、またお知らせしようと思います。
おっちゃん、 お元気でね〜。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

Ken さんおはようございます。
こころ 温まるメッセージをたくさん、
ありがとう、
記事を楽しみに読んでくれて嬉しいです。
Ken さんも感性豊かな一言ﾒｯｾｰｼﾞGoodですょ
これからも体調気をつけてね、 腰お大事にね、無理せず、ね
ご支援ありがとう！
Ken さん、元気で過ごして下さいね。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

nanaさん おはようございます。
ﾒｯｾｰｼﾞありがとう、
お腹周りと、体重が減ったの？
少しは、フィットネスネタが 役に立ったのかな、 嬉しいです。
お仕事がんばります。 nana さんも、 からだ気をつけてね、
写真にブログに、
パワフルnanaさんでがんばって下さいね。
支えてくださってありがとうございました〜。

[MGF]

おひさしぶりです、
閉鎖されるんですか、
残念です、楽しい記事ありがとうございました。
エッコさんの選曲はいつもドストライクで楽しく聞いていました、
再開したら必ず教えてねー、お元気でー

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

ＭＧＦ さん おはようございます。

メッセージありがとう、 選曲よかったですか、喜んで頂いて光栄です。私も、ＭＧＦさんの異国の写真など、癒やされたし、新鮮でしたよ〜。(^_^;)
こちらこそ、覧ありがとう。 また 開設することがあったらお知らせ兼ねて、ご挨拶に伺いますね。ＭＧＦさんもからだ気をつけでお元気でね♪

[おっちゃん(流離のドライバー）]

おっちゃんです。いつ聞いても素晴らしいですね
このクリスマス時期はオーホーリナイトがいいですよ！

メリー・クリスマス！！！

寒くなってきましたね。
お風邪などを引かないようにね。

脳と心に活力と希望を・・・
大丈夫・全てうまくいく！・幸運・感謝のポチ

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

おっちゃん、メッセージありがとうございました、

ブログ閉鎖いたしました。
また機会がありましたら よろしくお願いいたします。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

健康脳さん、メッセージありがとうございました。

ブログ閉鎖いたしました。
また機会がありましたら よろしくお願いいたします。

まだこちらに来ているのかな？
明けましておめでとうございます。

[ｴｯｺのﾌﾞﾛｸﾞ]

もっちんさん
あけましておめでとうございます。

閉鎖のタイミングを失い、 放置のままです。

今だに
メールを下さる方がいらっしゃるので しばらくこのままにしておきます。
メールありがとう、
いつもきにかけて頂きありがとうございます。