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郷土料理のご紹介と共に最後のご挨拶～

You raise me up

みなみなさま、いかがお過ごしですか

大変ご無沙汰しています。

突然ですが、このたび都合により、

ヤフーブログを閉鎖することに致しました。

この久方ぶりのブログアップをご挨拶に変え、

最後に、下関の郷土料理（豊浦町）のご紹介と、

やはり大好きな、楽曲紹介で締めたいと思います。

少し前に作ったお料理。 “じゃ～～ん”

“瓦そば“ でございまーす。

　　　　　　　　　　　これは↑↑　錦糸卵～。

その名の通り、瓦の上で

おそばを焼き、肉や野菜をのっけたものを ”瓦そば“ と呼び、

下関市（豊浦町）の郷土料理とされています。

我が家ではホットプレートを使用します。

◎湯がいた麺（固さはお好みで）をプレートにのせます。

◎牛肉は、あらかじめ甘辛く、味付けをしておきます。（酒・砂糖・みりん・しょうゆ・）

◎たまごは、 2～3個分ほど、溶いてフライパンに、薄く敷き、焼きます。

　出来たら、細切りにして、錦糸卵を作ります。

あとは、

もみじおろし(4.大根おろしと唐辛子

)

刻みのり、小ネギを散らして完成です。

つゆは市販のかつおだしなどを使い、醤油や、

みりんを加えて、味を調えます。

焼いた麺を器に入れアツアツのダシでいただきまーす。

ちなみに、発祥の由来を簡単に～～

～～発祥の由来～～

明治の頃の、薩軍の兵士たちが、長い野戦の合間、

瓦を用いて、野草や、肉を焼いて食べていたようです。

その古老の話にヒントを得て“高瀬慎一さん”が、考案、開発されたそうです。

その彼が、現在、下関川棚町にオープンさせている“瓦そばのたかせ” の創始者です。

週末はとくに、賑わいを見せているようですね。

下関におでかけの際は、一度足を運んで頂きたい場所です。

以上、下関市の郷土料理“瓦そば”のご紹介でしたあ～。

ブログを立ち上げて 1年半足らず。

たくさんの方に観覧頂き、エッコブログのファンにもなって頂き、たくさんお友達も増えました。

激励や、ほんとにたくさんの応援メッセージをありがとうございました。

このブログライフを通じて出会いがたくさんあり。得たことがたくさんあり

学ばせていただいたことも多々。

それは、

私にとって大きな財産になりました。

ほんとに感謝のひと言です、

皆さんほんとにありがとうございました。

もしまたどこかでお目にかかれることがあるかもしれません、

その際はどうか温かく迎えて頂けますか。

皆さんも、今後、体調には気をつけて、無理せず、

　ブログライフを楽しんでくださいね。

しばらくはその辺り、チョロチョロしてるかもしれませんが。。

どうか、お元気でね～最後にご自慢の下関画像をお届けします。イメージ 2

最後にこの曲をお届けします。

チョイスに迷いましたが、

私の大好きな中の一曲。

～You raise me up ～

　　　BYケルティックウーマン

まったり、ゆったり聴いてくださいね。

　エッコのブログへのご愛顧　みんなほんとに

あ・り・が・と・う・～～

ございました～～。

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大切な物ありますか？そして大切にしていますか？

星に願いを～When You Wish Upon a Star～日本語詞付き

みなみなさま～。ごぶさたしています。

いかがお過ごしですか？　

台風一過

。

かなりの被害が各地であったようですね。

被害に遭われた方々には、お見舞い申しあげたいと思います。

こちら下関は風雨こそ強かったものの大きな被害は無かったです。

下関は、災害の少ない街。

有り難いことですが、十分に備えはしておかなければ。ですね。

9月に入りましたね。

朝、晩は心なしか、ひんやりと。、

日中は、風も心地よく、秋の気配を感じますね。

今日はちょっと、つぶやきというか、ひとりごと～。

みなさんは、大事な物。人。

身近にありますか？

そしてそれらを大切にしていますか。

家族だったり、恋人だったり、ペットだったり、

私にも、もちろん大切な家族がいます。

娘は二人

、

中3と高1、これまた小生意気な年頃ですが、

会話なんてもう対等。

適当な言動をしようものなら、タチマチ、突っ込まれてしまい、タジタジの私でーす。

そんな、娘達を支えているのは、私！なーんて思っていた時期もあったけど

実は支えられてるのは、私の方で、

日々、携わりながら、娘を通じていろんな経験をし、教えられる事がゴマン

とありますねー。

そしてお仕事。仕事も、家族と同じくらいかけがえがなく私にとっては、

　大切な生活の一部となっています。

、私は、日頃、フィットネスの仕事に携わっていて。

エアロビクス教室や、介護予防体操の講師をしています。

ここでも実は、以前は、同じことを想っていて、

私がみんなを支えてる！な～んて。思いちがいをしていた。

今思うと、なんともなんとも甚だしい勘違いーにも程がありましたー。

教室に足を運んでくれるお客様がいるから、

成り立っているし自分の存在に価値があります。

　みなさん、様々。膝、腰のリスクを抱えながら、諸事情抱えながら、

　いつも足を運んで下さる。　

私がレッスンさせて頂いてる教室の中で最高齢の方。　な、なんと！86歳の女性です。

う。。ん。

見た目は、70歳ほどしか見えません。

今日はその彼女が参加してくださる教室のレッスンでした。

彼女曰く、

毎日スクワットを欠かさないという、誰のためでなく、自分の為に。。

　そして、動いた後のごはんがおいしいと。

　スパッツをうまく履きこなし、腰にはターバンを巻き、ちゃんとお化粧もし、

、おしゃれごころを忘れないステキな86歳です。

　私もこの年齢まで！、果たして

　このように立ち振舞いできるかな。

とするとあと○○年後～

。無理ー！！

　いや！　でも目指してみたい。

　メンバーを支えるつもりが、逆に激励される思いのエッコでーす。

そんな、足繁く通って下さるメンバーさんたち。、

　当たり前と受け取らず、

支えてくれてるメンバーに！

1レッスン、1レッスン、

気持ちを込めて携わりたい。

運動の必要性を。

体を動かす事で、筋肉を維持できる。或は向上もできる。

そして楽しいことを。

気持ちまで前向きになれる！事を。

情熱を持って指導。

いや、“支導”していきたいですね。

家族～。お客様～。

かけがえなく大切～。

今日は星に願いを

　BY ビリージョエル

さまざまカバーがありすが、今日はこちら～。

星へ願いかあ。。。

何、お願いしようかなああ。

多くは望まないよ～。

まずは。。

当たり前の日常が続きますように。 (^_^;)

そして、運動の重要性、楽しさが、伝え続けられるように、

目指すは、“生涯現役！！～

観覧ありがとう

ではみなみなさま～ごきげんよう～

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これ、買いましたあ～。ランニングマシーン

Stevie Wonder - Stay Gold
　みなみなさま、　こんにちわ。

　　ブログで　“こんにちわ”の　ことばを用いることが　なんだか新鮮～

　今日は久々のお休み

　イエーイ。

　今はちょうど夏休み　。　お仕事の傍ら、近頃は２人の娘の　パシリ？　になりつつある私です。

　長女がやってるアルバイト、　　お見送り。お迎え。　（　親を頼らないで自分の

で行きなっつーの！）

　次女からの頼まれごと。お迎え、もろもろ。

　この彼女たちから以前からの大きなおねだり。　ランシングマシーン

が欲しいと言う。。

　ま、あ、長女も学校とバイトの両立。

　次女も３年間部活をつづけ、この夏引退。。

　頑張ってる２人に。

　こんな時は　思い切りも肝心かあ～～。

　ってことで、ランニングマシーンを　購入

　先週届いたんでーす。

　　組立て、少々手こずりましたが

　　　　　　　　　スピードももちろん、傾斜や　ランダム設定。

　　　　　　　　　工夫しながら楽しめそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　日中は暑くて走れないし、夜は走れないし、物騒な世の中だしね。

　　娘たちよ～

　体力づくりを怠らず、そして仲良く使ってね～。

　　　大切に使ってね～。　　宝の持ち腐れにならないようにねー。　もちろん　私も使うよ。

　　まだまだ世話が焼けますが　　今しかできないこと。　そのうちイヤでも親の元から離れていくし～。

　今できることをしっかりやってあげたいと思い、　娘たちとの携わりをおもいっきり楽しんでいま～す。

　　さて、今週もめまぐるしく１週間が過ぎ　ましたー、

　　土曜日は　彦島である地蔵祭りで　今、携わっている　サークルのメンバーさんと共に

　　　ダンスの披露をしてきました。　　

　　　　規模こそ小さなお祭りですが、メンバーみなさん、過度の緊張もなく

　　　　リラックスして演じてくれ、爽快感さえ味わえました。

　　　　下関の伝承芸能である平家踊り。　その創作ダンスを披露いたしました。

　　　　　７時のオープニングでの披露で写真すらとる暇が　　なかったー。

　　　　なのでこちら、　別のイベント時の写真でーす。

今日は　ステイービーワンダー♪

STAY GOLDをチョイス。

　しっとりなナンバーでしょう。聴いてみてくださいね

　ではみなさん、

ごきげんよう