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うちの近所のスーパーの惣菜コーナーに、
うどんに食べるラー油を絡めてネギと揚げ玉のっけて、
売っているのね。(350円)
 
それをちょっと、おうちでも真似してやってみました。
 
いつものとおり、火を使うのがいやなので、
うどんも、細い稲庭うどんの玉うどんを買ってきて、
それに、ポットのお湯をかけて、シャカシャカ。
湯切りをして、冷水でしめ、器にポン。
 
その上に、温たま、ネギ、食べるラー油をトッピング。
お好みで、カイワレや、千切りきゅうり等をトッピングしても。
 
それにめんつゆぶっかけて。
 
ハイ、出来上がり。
 
これを豪快にまぜまぜして、いただきます。
 
程よい辛さで、暑さもぶっとび♪
 
 
ところで、使用ラー油ですが、うちの近所のスーパーには、
一番人気で品薄の桃ラーが、日曜日の開店直後だと手に入ります。
でも、それに近い味のもので最近お気に入りなのが、
S&Bのチョイ辛なやつ。
これもフライドガーリックが、程よく焦げていて、
チョイ辛、ちょいほろ苦の大人味です。
よろしかったらおためしあれ。
 
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閉じる コメント(9)

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おぉ〜! これはお手軽でいいですね!
桃ラーっていうのか? ^^;
ニンニクが効いてて、美味しいんだよね〜!
なんだか美味しい讃岐うどんが食べたくなって来ちゃった♪ ヽ(^。^)ノ

2010/8/21(土) 午前 7:10 キルア

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なるほどぉ。
やってみようっと^^

2010/8/21(土) 午後 3:31 もろぼし

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あはっ^m^
すっごく簡単!ですね。

福岡の娘が食べるラー油をお土産で持って来てくれたので試してみます♪^m^

2010/8/23(月) 午前 1:21 はるの

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ナイショさま。
コメントありがとうございます。
食べるラー油って、応用範囲が広いので、重宝しますね。
ラーメンは、正統派の使い方のようですが、
意外としたことなかったですね。今度試してみます。

2010/8/25(水) 午後 3:12 [ すいーと。 ]

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キルアさま。
桃屋のラー油、略して桃ラー。ってありでしょ。ね?
うどんとか、麺類には、この時期やっぱり、ラー油でしょう♪

2010/8/25(水) 午後 3:14 [ すいーと。 ]

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もろぼしさま。
暑くて、火を使うのがいやなときにいいでしょ。
ぜひお試しください。
今日はうちは、流水麺にラー油のっけです(^^;

2010/8/25(水) 午後 3:16 [ すいーと。 ]

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はるのさま。
ラー油って、最近、ご当地ものがあるらしく、
福岡には、めんたいラー油があるらしいです。
私もご当地ラー油試してみたい♪

2010/8/25(水) 午後 3:17 [ すいーと。 ]

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レシピプログ見てきました♪

とっても面白くて参考になりますね^^

2010/8/31(火) 午前 1:12 はるの

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はるのさん。
ありがとうございます。
いろんなかたのレシピが載っているので、楽しいですよね。

2010/8/31(火) 午前 9:30 [ すいーと。 ]


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