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うちの近所のスーパーの惣菜コーナーに、
うどんに食べるラー油を絡めてネギと揚げ玉のっけて、
売っているのね。(350円)
それをちょっと、おうちでも真似してやってみました。
いつものとおり、火を使うのがいやなので、
うどんも、細い稲庭うどんの玉うどんを買ってきて、
それに、ポットのお湯をかけて、シャカシャカ。
湯切りをして、冷水でしめ、器にポン。
その上に、温たま、ネギ、食べるラー油をトッピング。
お好みで、カイワレや、千切りきゅうり等をトッピングしても。
それにめんつゆぶっかけて。
ハイ、出来上がり。
これを豪快にまぜまぜして、いただきます。
程よい辛さで、暑さもぶっとび♪
ところで、使用ラー油ですが、うちの近所のスーパーには、
一番人気で品薄の桃ラーが、日曜日の開店直後だと手に入ります。
でも、それに近い味のもので最近お気に入りなのが、
S&Bのチョイ辛なやつ。
これもフライドガーリックが、程よく焦げていて、
チョイ辛、ちょいほろ苦の大人味です。
よろしかったらおためしあれ。
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おぉ〜! これはお手軽でいいですね!
桃ラーっていうのか? ^^;
ニンニクが効いてて、美味しいんだよね〜!
なんだか美味しい讃岐うどんが食べたくなって来ちゃった♪ ヽ(^。^)ノ
2010/8/21(土) 午前 7:10
なるほどぉ。
やってみようっと^^
2010/8/21(土) 午後 3:31
あはっ^m^
すっごく簡単!ですね。
福岡の娘が食べるラー油をお土産で持って来てくれたので試してみます♪^m^
2010/8/23(月) 午前 1:21
ナイショさま。
コメントありがとうございます。
食べるラー油って、応用範囲が広いので、重宝しますね。
ラーメンは、正統派の使い方のようですが、
意外としたことなかったですね。今度試してみます。
2010/8/25(水) 午後 3:12 [ すいーと。 ]
キルアさま。
桃屋のラー油、略して桃ラー。ってありでしょ。ね?
うどんとか、麺類には、この時期やっぱり、ラー油でしょう♪
2010/8/25(水) 午後 3:14 [ すいーと。 ]
もろぼしさま。
暑くて、火を使うのがいやなときにいいでしょ。
ぜひお試しください。
今日はうちは、流水麺にラー油のっけです(^^;
2010/8/25(水) 午後 3:16 [ すいーと。 ]
はるのさま。
ラー油って、最近、ご当地ものがあるらしく、
福岡には、めんたいラー油があるらしいです。
私もご当地ラー油試してみたい♪
2010/8/25(水) 午後 3:17 [ すいーと。 ]
レシピプログ見てきました♪
とっても面白くて参考になりますね^^
2010/8/31(火) 午前 1:12
はるのさん。
ありがとうございます。
いろんなかたのレシピが載っているので、楽しいですよね。
2010/8/31(火) 午前 9:30 [ すいーと。 ]