┠その他パン料理

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さくらマフィン♡

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えっと、芸がなくてスミマセン。
また桜。
しばらくさくらづくしです。
 
単にマフィンに桜の塩漬けのっけて焼いただけです(^^;
 
さてあとは、桜ちらしか、桜ごはんかな?

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この季節になると、あけぼのの桜もちもですが、

銀座木村屋の桜あんパンも恋しくなります。

んじゃ、今年は自作してみようかなっと。
クイックブレッドの生地をちょっと固めに練って、
そこにあんをつつんで、桜の塩漬けをのせて焼いてみました。

これは、さくらもち作る前に焼いたものです。

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クロワッサン焼きました(^^;

一応なんとなく、見た目はクロワッサンのように見えなくもないと思いますが。。。

ね、そうでしょ?(←同意求めてみたりして)

実はこれ、市販のパイ生地を解凍して、伸ばして、三角に切って、
クルクル巻いて、焼いてみたのです。。。

だって、クロワッサンって、小麦粉にバター挟んで、何回か折りたたんで
層を作ってって、それって、パイ生地と工程一緒のような気がしたので。

小麦粉の種類や、発酵の方法は違うかもしれないけど、
食感は一緒だったりして。ね、そうでしょ?(←また同意求めてみる。。。)

なんちゃってだけど、結構おいしかったです。
今度はもう少し大きめに
作ってみよっと♪

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生まれて初めて作ったクロワッサン?です。
昨日、台風でおうちでヒマだったので、
チャレンジ♪

え、クロワッサンに見えない?
食感はちゃんとクロワッサンでしたよ。

つぎはちゃーんと、つくりますよ♪

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うちの近所のスーパー、今日金曜日は、店内ベーカリーで
焼いたパンが100円均一になります。

そのときに買うのが、ミニバケット。
ここのミニバケット、2人で食べきりサイズでちょうどいいのよね。

でもはじっこが。。。
残ってしまったときは、パンプティングで消費します。

写真は、残った固くなった食パンで作っています。

これ、母が、給食の食パン残してかえると、
よく作ってくれた思い出の1品です。

子供のころは、ラム酒にレーズン漬けてはいないと思いますが、
今回は、ラム酒がなかったので、ホワイトキュラソーに
漬けてから、卵液に混ぜて焼きました。

メープルシロップや、粉砂糖をお好みでかけていただいても
美味です。

作り方は、10年ほど前に買った
レタスクラブの別冊の朝ごはんの本
を参考にしています。

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