┠ケークサレ

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今日のケークサレはおみやげ用♪
 
いつもの粉チーズの入ったベースにカレー粉を小さじ2プラス。
 
お肉とお魚がNGでも、ひよこ豆とほうれん草が入っています。
 
カマキリさん、気に入ってくれるかな?
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連休中は、あんまりお料理もせず、外食や買ってきたDELLで昼間っからワイン飲んで
まったり。
 
でも作っちゃったもんね。またケークサレ。
 
今回はウインナーとキャベツとマスタード。
キャベツは高いので、芯までしっかり使わないとね♪
 
 
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お決まりの断面です。今回もずっしり、しっかりお食事ケーキでした。
これに冷えたワインは最高♪

久々のケークサレ♪

 
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冷蔵庫に使い残しのハムがあったので。
 
ハム、インゲン、にんじん、じゃがいも。
 
ハム以外は、少し固めにゆでて下ごしらえ。
 
さて、これもって、花見でもいこうかな♪
 
 

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最近お疲れちゃん気味で、会社帰りにも買い物にもいっていないし、
お料理もぜーんぜんって感じなんですが、
今日は、お仕事区切りがよかったので、
久々にケークサレ。

でも、買い物いってないし、おうちにあるもので。
とおもったら、粉チーズもちょっと足りないし。

で、いつもの半量で、マフィンカップに作ってみました。

具もおうちにあった冷凍の枝豆と桜海老。

材料(口径5cmの紙マフィンカップ5個分)

小麦粉 50g (お米の計量カップに1/2くらい)
ベーキングパウダー 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ 1と1/2


卵 1個
牛乳 大さじ 1と1/2
オリーブオイル  大さじ 1と1/2

桜海老 大さじ2
枝豆  適宜

作り方

1.ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、粉チーズを入れ、
泡立て器でよく混ぜる。

2.別のボールに溶き卵、牛乳オリーブオイルを入れ、
卵液を作る。

3.1に2を加えてゴムべらでさっくりまぜ、そこに具をくわえて
混ぜる

4、マフィンカップ8分目くらいまで3を入れ温めたオーブントースターで約20分焼く。

以上、これがうちのケークサレの基本形の半量です。
18cmのパウンド型を使うときには、倍にして、
オーブン180℃で約40分くらいです。
焼き加減は、調理器具によって異なるので、
様子をみながら焼いてネ。

今日は速攻食べたかったので、型を小さめにして、オーブントースターで焼きました。

これだったら、すぐ作れるネ。

うちのケークサレ♪

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一週間のご無沙汰です♪(先日亡くなった元にぎわい座館長の玉置宏の名台詞ですね。)

ねたがないわけじゃないんですが、
ちょっとお疲れちゃん気味でして。

ひと月ほど前に焼いたケークサレをUPします。
調理台&ケーキクーラーの上で失礼します。しかも、この日はなぜか紙型。
(もちろん、焼いて間もなく完食です。)

これにはまったのが、去年の9月ごろ。

みなとみらいの駅中の本屋さんにあったこの本

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をみつけてからです。

もちろん即購入。

いろんな具や、焼き型のバリエーションにびっくり。

今日のは基本のパプリカ(赤・黄)+生ハム+たまねぎ。

本来は、グリエールチーズを削って使うのですが、
ちょっと高価(80g400円がいままでみた中での底値です。)
なので、最近はパルメザンチーズ(粉チーズ)を使っています。

自分の作りやすい、自分がおいしいと思うところで、
牛乳と、油(最近はいつもオリーブオイル)の分量をみつけたので、
失敗なく、納得のいくものが作れるようになりました。

(そのうちレシピ化しようかな。。。)

いつの間にか、日曜日の夜に焼いて、次の日の朝ごはんやおべんとうに
もっていくのが習慣になっています。

さて、あすの夜の具はなににしよう。。。
冷蔵庫の中にあるものでこれから考えます。

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