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お米とか、小麦粉とか、中途半端に残ることってないですか? 私は、継ぎ足すとかっていうのが、あまり好きではないし、 味が変わってしまうので、ちゃんと使い切ってから、 次の封を開けるようにしています。 今日はお米。 米びつはないけれど、お米の袋の中にちょこっと残ったお米で、 いつも作るものがあります。 それはリゾット。 うちは、いつも新しいお米が食べられるように、 2kg入りしか買いません。 っていうか、スーパーから買って帰ってくるの2kgが限度なの。。。 たいがい、一日1合炊いて、1ヶ月くらいで消費します。 外食とか、パン食が多いので、2人暮らしのわりには、 消費量は意外と少なめ。 そうそう、それで、中途半端に、お米が残ったときには、 (1合に満たないとき、いつもなぜか約1/4カップくらい半端に残ります。)いつもリゾット。 お米を洗わず、フライパンで、オリーブオイルで炒めて、 お米が白くなったら、 お水1カップと、コンソメを入れて中火でコトコト。 仕上げに粉チーズを入れて。粉チーズ、程よく溶けて おいしいです。 それに、ドライパセリをプラス。 おひとりさま用ブランチにいかが? |
B級生活
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バーガーねたに続き、パンねたです。 うち、相方が、朝は、パン党なんです。 しかもトースト。 自分で焼いて、ベーコンエッグか、ハムエッグまで、 作ってくれます。 でもね、付き合うまで、私、食パンって苦手だったんです。 外でモーニングのときは、たいがいパンケーキにトロトロスクランブルエッグ。 なぜ、食パンが嫌いか?って? それは、学校給食の食パンが、おいしくなかったから!!! 最近の食パンって、食感が、昔のものに比べて軽いし、 美味しいので、いまでは、克服しましたが、 やっぱり、あんまり調子のよくないときは、 半分くらい食べのこしちゃう。。。 そんなんで、残った食パンでクルトン作ってみました。 まず、かじりあとはカット。 その上で、細かく、刻みます。 それを、電子レンジ(500W)で1分ほどチン。 余計な水分をとばします。 それを、クッキングシートを敷いた、オーブントースターのトレーの 上にのせ、3分ほど、キツネ色になるまで焼きます。 ときどき様子をみて、かき混ぜると、均一に色がつきます。 これで、コンソメスープ。今日のあさごはんでした。 コンソメをお湯で溶いて、クルトン入れて、ドライパセリ入れて はい出来上がり。 コンソメは、↑がお気に入りです。 開封後で失礼します。 少量パック。これ一袋で2杯分くらいです。 ドライパセリも、パセリが余ったときに、 自作します。 こちらは、またの機会に、紹介できればと思っています。
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みず菜 58円 |
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