蓮根@らあめん元 味玉塩らーめん

都営三田線の蓮根駅すぐのらあめん元さんに行ってきました

お昼時の訪問でしたが、ちょうど入れ替わりになるタイミングで入店できました
入り口脇の券売機で味玉塩らーめん(?850)を購入してカウンターで渡します。

待つこと数分。

小ぶりな丼に澄んだきれいなスープと緑鮮やかなネギが見た目にも爽やかな印象を与えています。

優しいがしっかりとして尖っていない塩スープが口の中に広がり、甘味が口の中に残ります。

麺は長浜ラーメンの様な細麺ストレート。麺は太麺の方が好きですが、あじがやさしいスープとの絡みを考えると良い選択と感じる。

チャーシューは薄くスライスされたバラ肉。その横で鳥つくねが１つかくれるように入っている。

生姜で整えられた鳥つくねは、塩スープによく合う。チャーシューよりきこちらをメインにして欲しい。

食べ進むとスープの甘さがちょっと気になったが、とても美味しいラーメンを頂くことができた。

醤油味のらーめん、つけ麺、限定版メニューなどもあるので、次回は違ったものを食べてみたい。
期待が持てるお店で次回の訪問が楽しみだ。

[海老ん人]

こんばんは^^
こちらは特に繊細な感じの味付けですね。
私は醤油を食べましたが、深みのあるとても良い味でした^^

らぁめん好きさん>
こんばんは！
かなりレベルは高い感じですね。醤油いい感じですかぁ。
次は醤油に決定！