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突然、つけ麺が食べたくなったものの、遠くには行きたくない気分だったので、ラーメンデーターベースで 近くのラーメン屋さんを検索していると「究極豚骨 豚野郎」という屋号を発見。
早速出かけてみました。 到着したときすでに4名ほどのお客さんが入っていました。 10名程度が座れるカウンターのみで、直接オーダーをするタイプです。 あらかじめ評判の良かった「魚介豚骨つけ麺」をお願いしました。 他のお客さんをよくよく見ると、豚骨ラーメン。 ちょっと失敗した感が高まる中、着丼。 ツケダレに魚粉がドサっと盛られており、麺は細麺で日本蕎麦のような四角い断面の形と色。 一口食べるとそれまでの不安感は一気に解消。うまい 期待していなかっただけに、うれしい誤算となった。 けっこう硬く茹で、冷水でキッチリと引き締めてられた麺はコシもあり好き嫌いもあるが、ツケダレの引き上げ も良く、うまい。
屋号から豚骨ギトギトを想像してしまうが、以外とスッキリしており後口も良かった。
リピート十分にアリです！うまし！ 究極豚骨 豚野郎 埼玉県蕨市塚越2-4-1 水曜休 11:00-15:00/17:30-24:00 |
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魚粉少なめでお願いします。
しかし、この”わらび”って読めないよね〜 この辺りにお客さんが出来て行くようになったので、読めるようになりました。
2011/2/7(月) 午前 8:56
Tomokiさん>
お久しぶりです。蕨（わらび）読めないですよね。
比較的近所なので読み書きできる様になりましたが。
魚粉、デフォでこれだけの量があります。
意外とすっきりした感じのまとまりに驚きました。
2011/2/7(月) 午前 10:25
こんばんは〜
私も魚粉少なめで
2011/2/14(月) 午後 11:21
ポチＷ入りました〜
2011/2/14(月) 午後 11:24
Sakaeさん>
ポチありがとうございます。
みなさん魚粉インパクトが強いようで。
2011/2/16(水) 午後 11:27