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韓国と言えば… キムチ!!!
もう２０回くらい韓国に行ってるのに自分でキムチなんて作った事なかったなぁ〜 <(￣∇￣)ゞ
って事で!!! 真冬のソウルは寒いんでインドア派に変身してキムチ作りに挑戦して来たのよん♪
ここは明洞のど真ん中にある キムチアカデミーハウス♪
この体験はキムチ作り＆トッポキ作り、そしてチマチョゴリでプチコスプレが付いて45000ウォン!!!
所要時間約２時間と旅行者でも短時間で簡単に体験できるってのが嬉しいじゃない？？ (〃￣ｰ￣)/
中に入るとこんな感じで体験の準備万端でお出迎えしてくれます♪
まずは先生にご挨拶をしてからまわりをキョロキョロ (;¬_¬)
韓国の食器がディスプレイされてたり… 小物なんかも韓国って感じでしょ♪
そんなに広くないけど清潔感のある綺麗な教室って感じよぉ〜♪ ~o(*^◇^*)o~
おっと、あの右奥にあるのがチマチョゴリ!!!
世界の民族衣装コスプレマニアとしては早く着たいもんだゎ♪ v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
んっ？？ ちょっとちゃっちぃ感じもするがっ… こんなもんでしょう… (￣m￣*） ﾌﾟｯ
チマチョゴリ体験ってもんなので、これを洋服の上から着るんです!!
こうさぎは皮下脂肪たんまり、ヒートテック２枚、セーター１枚、ニットのチュニック１枚着てるのに？？
まっ、プチコスプレなんで文句は無しです!!! ( ￣∇￣)σ
そして、先生がカメラマンとしてかなり恥ずかしいポーズまで指導してくれ数枚撮影してくれます!!!
ついでに、「かわいいですねぇ〜」とのお世辞まで… (*｀▽´*）ﾌﾊﾊﾊﾊ
さてっ、プチコスプレを堪能し笑った後はメインのキムチ作りに挑戦です!!!
(ﾟoﾟ)ｹﾞｯ!!! 材料と包丁？？ てっきり白菜に具をはさむだけかと思ってたのに…
まっ、ここらで一発こうさぎだって料理が出来るんだと見せつけてやりましょ〜 ♪〜（￣ε￣;）
まずは大根、ネギ、ニラをこんな具合に切ります
なかなか綺麗に切れてるじゃ〜ありませんこと？？
本気を出せばこうさぎだって出来るのよぉ〜♪ ヾ( ￣▽)ゞ ﾎｰｯﾎｯﾎｯﾎｯ
同じ大根の大きさなのに貞子はこの１．５倍くらいの量があるんで不思議に思ってると先生が…
「細く切れば量が多く見えます」 とな？？ (｡´-ω･)ﾝ?
こうさぎには同じ太さに見えますが気のせいでしょうか？？ (￣m￣*） ﾌﾟｯ
そしてこちらにある調味料（ニンニク、塩、砂糖、韓国の醤油（？）、ゴマ、エビの塩辛、唐辛子を
スプーン１杯づつ ↓ ↓
材料の上に乗せたらモミモミして味を馴染ませていきますよぉ〜♪
大根がしんなりしたら具の出来上がりっす♪
ここからは先生が撮影してくれたんでブログ用には使えない写真ばっかりっす…
ささっ、具が出来たら味見をした後にこうやって白菜の葉１枚1枚の間に具を挟んでいきます
あらっ♪ 手つきが料理慣れしてるの分かるかしら？？ （●＾□＾●）ハハ
そして最後に一番外側の葉っぱでくるりと巻いたら出来上がりですよぉ〜♪
産まれたてのキムチちゃんです♪ 名前はキムコとでもしましょうかねぇ〜 (￣m￣*） ﾌﾟｯ
って、手袋の赤いのと見分けがつかないじゃん!!! ヽ(*≧ε≦*)w
できあがったキムチは袋に入れて空気を これでもかぁ〜っ!!! ってくらい抜いて縛ります
空気が入ってると醗酵しすぎちゃうんだってさぁ〜 (〃￣ｰ￣)/
そして、最後に先生が真空パックしてくれて日本へお持ち帰りOＫ♪
３〜４日したら美味しくなるそうです♪ (*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
さて、すぐに食べれないキムチの後は… トッポキ作りです♪
材料は、左からモチ、キャベツ、韓国おでん、ネギ
あれっ!!! 材料が切ってあるんじゃ〜こうさぎの包丁さばきがお見せできないゎ〜!!!!
ってか、ちょっとホッとしてる自分が怖い… (￣m￣*） ﾌﾟｯ
まずは少量のお水をフライパンに入れます。 まだ火は点けないでおきましょ〜
そして調味料 砂糖、唐辛子、ゴマ、ニンニク、コチュジャン、韓国の醤油（？）をスプーン１杯弱づつ
お好みに合わせて調整可能みたいだけど、こうさぎは唐辛子多めにしてみた…
フライパンに投入するとこんな感じねぇ〜
ここで点火して調味料を溶かします。
そしてお餅を入れてちょっとやわらかくなってくるまで煮ます
煮立ってきたらキャベツを投入です (o｀･ω･´o)ﾉ””
続いて韓国おでんも入れて水分が無くなるまで混ぜます
そそっ、この韓国の屋台で良く見かけるおでんって本当は何て言うのかな？？ (｡´-ω･)ﾝ?
じゃ〜ん♪ こうさぎ特製トッポキのできあがりよぉ〜ん♪ d=====(￣∇￣*)bｲｴｰｲd(*￣∇￣)=====b
さっそく味見したら… 辛っ!!! ひぃ〜っ!!!
さすがに辛い物好きのこうさぎでもちょっとキツイゎ〜!!! 汗ダラダラ…
調味料は多く入れすぎ注意って事なのねぇ〜 〓■●ﾎﾟﾃｯ
トッポキを完食して口の中がとんでもない事になっちまったんでお茶をガブガブ!!!
せっかく教えてもらったんで今度は家で作ってみたくなったゎ〜♪ v(￣◇￣)
興味のある方はキムチアカデミーハウスへ行ってみよぉ〜♪ ヾ(≧▽≦)ノ"
詳細は ここ（Visit Seoul) でどうぞ♪
さて、最後にキムコ… いやキムチの味のレポを♪
実は作った当日の夜、ホテルでこぶた作のキムチをビール＆マッコリのつまみにしたんだけど…
うまいっ!!! 作った当日でもうまいじゃないのよぉ〜♪
こうさぎ作のキムチは帰国後に味見したんだけど、これもまた美味かったぁ〜♡ ヾ(≧▽≦)ノ"
やっぱり自分で作った物は美味しいって事なのねっ♪ （←自画自賛しないと誰も褒めてくれない）
そろそろ、お正月料理にも飽きたあなたっ!!!
こうさぎのレポを参考にキムチ作りなんてどうよ？？ （●＾□＾●）ハハ
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韓国
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韓国大好き♪ソウル大好き♪
いつも焼肉をたんまり食べて買い物ばっかりの忘年会＆済州島情報♪
少しでも役に立てると嬉しいっす… (*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
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コメント（24）
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ソウルはどこに行っても美味しい焼肉屋がたくさんあるけど…
今回こうさぎがご紹介するのは、ドラム缶の上で肉を焼く立ち食い焼肉のお店♪
新村にある“ソソモンヌンカルビチッ ヨンナムシクタン（서서 먹는 갈비집 연남식당）”っす!!!
そそっ、前に“おしゃれイズム”でも紹介されたお店よん♪ v(￣∇￣)ﾆﾔｯ
韓国ドラマでもお馴染みの光景を期待して、まずは明洞から地下鉄で新村駅へＧＯ☆
新村駅の７番出口を出たらすぐに信号を渡り右側に進むと２本目の路地が見えて来ます♪
このお店（ＺＯＯ）が見えたらもう到着したも同然♪
お店の脇にある急な坂道を上がって行くんです!!!
坂道の反対側には警察があるんで心配な人は振り返って確認しましょ〜 (*￣m￣)プッ
ささっ、肉を食べる前にはこの坂道で少しばかりの運動タイムです d(=￣ω￣=)★ゞ(￣ω￣=)ぉぃ
そして、坂道を登りきった右側にお店がありますぜっ!!!!!
ってか、もうお店が写ってるんだけどねぇ〜 (*￣m￣)プッ
お店の中にはちらほらとお客さんがいるんで営業してるのを確認っす♪
んっ？？ここのはずだけど看板とかなくない？？ それに…
それに、窓ガラスも見当たらないんっすけど？？ w((￣￣0￣￣))wﾜｵｯ!!
おかげで焼肉のいい香りがお店の外までポワ〜ン♡
はいっ♪ 到着です♪ 交差点の角がお店の正面って訳なのねぇ〜 (ヾ;￣▽￣)ヾ
って、すっごい店構えじゃね？？
本当にソウルのセレブも来るってお店なの？？
まっ、そんな事よりこうさぎの食への煩悩を満たすのが先決って事よっ♪ ヾ(≧∇≦*)ゝ
『おばちゃ〜ん!! 怪しい日本人２人ねっ♪ (*￣m￣)プッ 』
お店の中は本当にドラム缶のみでイスなんぞありゃ〜せぬっ!!!
ってか、午後３時のおやつタイムだったんでお客さんもあんまりおりゃせぬぞっ… (*￣m￣)プッ
昔は綺麗だったかも知れないおばちゃんが寄って来たらオーダーね♪
オーダーは簡単!! 指を２本立てて食べたいカルビの数を伝えればＯＫ d(=￣ω￣=)★ゞ(￣ω￣=)ぉぃ
あとはこぶたに合図を送り得意の韓国語でビール２本を頼んでもらうと…
オーダーから３０秒もしないうちに網の上に分厚い骨付き牛カルビがドーン☆
早っ!!!!!! (*｀▽´*）ﾌﾊﾊﾊﾊ
こうさぎのヨダレも準備万端♪
おばちゃんが準備開始後１５秒程でセット完了 (o｀･ω･´o)ﾉ
普通の焼肉屋ならお肉を頼むと小皿料理がたくさん出て来るけど、
このお店は青とうがらし、ニンニク、コチュジャンと付けダレのみね。
事前情報によると荷物の置き場も無いんでビニール袋を持参した方がいいって事だったんだけど
今はちゃんと荷物置き場もドラム缶の横にあるんで大丈夫みたいね ヽ(。ゝω・)ノ
お肉はおばちゃんがちゃんと焼いてくれるんでおまかせっす (＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙ
牛カルビが焼けるまでビールで乾杯しながらお店を見渡すと… (;¬_¬)
このお店のメニュー表を発見!!!!
ってか、このお店って牛カルビしか無いのよっ!!! ヾ(≧▽≦)ノ"
だからオーダーも牛カルビの数を言うだけでいいんでこうさぎにも簡単だったのよぉ〜 (*￣m￣)プッ
韓国のお店って有名人とかが来ると自慢げに飾ってあるよねぇ〜 （●＾□＾●）ハハ
んっ？？これってユンソナじゃん？？
それも日本語があるって事は日本のテレビ番組で来てたって事かねぇ〜？？ (｡´-ω･)ﾝ?
おっと、お肉が焼けてきたねぇ〜♪
この付けダレにニンニクをたっぷり入れて肉と一緒に網の上に乗せるのも忘れちゃ〜いけないっ!!!
ニンニクがホックホクになってうまいらしい♡ (∇￣〃)｡o〇○
ビールでヨダレを流してから、早速焼けたカルビを掴み醤油のようなタレを付けてパクリッ☆
んまぁ〜い♡ ！(≧▽≦)ノ彡☆ やわらかくってジューシー♪
冷たいタレもあっさりで最高♪ 温めたタレはニンニクもホクホクでマジうまぁ〜い♪
今までソウルで食べた焼肉の中でもトップかもぉ〜♪ Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
こりゃ〜たまりませぇ〜ん♡
と、煩悩に任せてこぶたの分までガッツガツ食べちゃったのよねぇ〜
マジでご飯が欲しいっす!!!!
近くで食べてたカップルはこうさぎ達よりも肉の量が多いのにガッツリと食べてるじゃん!!!
こんな時間に本気食い？？ それも焼酎だってガブガブしてるしぃ〜 o(￣□￣o；）
肉→ビール→肉→肉→ビール…
ありゃっ、たった１０分〜１５分で完食!!!!
食べるのが遅いこうさぎでもこんなもんで完食できちゃうなんてお手軽じゃん？？ (*￣m￣)プッ
おばちゃん達もミーティングで忙しいようなんで、さっさと次の観光に向かう事にしましょう♪
お会計は牛カルビ２個＆ビール2本で３４０００ウォン（２６００円弱）♪
おぉ〜っ!!! なんてリーズナボー♡
絶対にまた来るって誓うよぉ〜 ヾ(≧▽≦)ノ"
と、おばちゃんに伝わったかどうかは知らないがお店を出ると…
イヤん♡
お店の反対側ってラブホじゃん!!! (*/∀＼*)ｲﾔﾝ
カルビ食ってここかいっ!!!! ヾ(-д-;)
ってか、儒教の国でもラブホってあるんだねぇ〜
いつかきっと潜入取材してみたいもんだが…
おっと…
(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!! 1軒だけじゃ〜なさそうっす!!!!
さっすがにホロ酔いのこうさぎとこぶただけど、女2人では潜入調査はできませんぜっ!!!!
次回はイケメンと焼肉＆潜入調査が任務だなっ♡ (*￣m￣)プッ
☆お店情報☆
住 所 ソウル市 麻浦区（マポグ）老姑山洞（ノゴサンドン）１０９−６９
서울시 마포구 노고산동 109-69
電 話 02-716-2520
営業時間 １２：００〜お肉がなくなるまで（２０：００〜２０：３０に閉店することが多いそう）
休 日 毎月第２月曜日、旧正月（2008年−2/6-9休）・旧盆（2008年−9/13−16休） 各４日
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ただいまぁ〜♪
韓国、ソウルから帰って来たよん (*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
ＢＳハイビジョンの天気予報ではソウルは最高気温が日本よりずっと低いはずだったのに
予想に反して日本と変わらなかったよぉ〜ん♪
日頃の行いだねっ!! d(｀∀´o)σ
今回は本当に時間が無くてあんまり予定がこなせなくてねぇ〜
初日は夕方ソウルに到着すると、いつもの強制連行で免税店に長時間放牧されて
ホテルに到着したのが夜の７時…
あまりに空腹で焼肉をガッツリと食べてから明洞で買い物しまくったら、もう１１時？？
こぶたはマッコリをかなり飲んでたんでハイテンション♪ （←ボトル半分空けてた）
ホテルに戻っても鼻歌まじりで壊れたままじゃん!! 大丈夫かこぶた？？
でも、ハイテンションのこぶたとの旅行はすっごく面白いんだけど♪
鼻歌酔っ払いは「こうさぎちゃん!!明日の朝はソウルタワーに５時集合!!」とかぬかす始末!!
はいはいっ!! サウスポールを確認に行くのね？？ (;¬_¬)
んっ？？ そんな事を言っても… もう夜中の２時っすがぁ？？ 寝ないおつもりか？？
なぁ〜んて、東大門で朝まで買い物させられるよりはマシだけど…
って、本気にもしないでこうさぎは爆睡しちゃったけどねぇ〜
この寝不足ハイテンションのパターンってバンコクコースと一緒じゃん!! ヾ(≧∇≦*)ゝ ﾌﾟﾊｯ
こぶたは興奮状態が覚めなかったらしく朝まであんまり眠れなかったみたい…
でも、女王こうさぎはこぶたを強制連行で景福宮に観光に出かけたのさっ♪
これは後で記事にしてみますゎ〜 ヾ( ￣▽)ゞ
そしてランチは、こぶたが「韓国ドラマでおなじみのジャージャー麺食べるっ!!」となっ？？
こうさぎはあんまり好きじゃ〜ないけどお付き合いして食べてみると… (*￣m￣)プッ
これも記事にしましょ〜♪
そして、そこからは怒涛の買い物三昧で、明洞、ロッテマート、南大門市場をめぐり
夜ご飯はまたまたおなじみの“新橋別館”でガッツリ焼肉三昧＆ビールをガブガブ♪
大泉くんに焼肉の写真を送りつけ２人で自〜慢しまくる始末… (*｀▽´*）ﾌﾊﾊﾊﾊ
これも記事にしましょ〜♪
そして、明洞でまたまたパチもんに手を出した２人がゲットしたのは…
これも内緒記事でお披露目しちゃお〜かな？？ <(￣∇￣)ゞ
そしてやっと１０時半頃にホテルに戻ると
約１０kgにもなった戦利品をスーツケースに詰めてるこうさぎを見てたこぶたが
こぶた 「こうさぎちゃんは１２月に来れないからねぇ〜 (*￣m￣)プッ 」
こうさぎ「な、な、何だとぉ〜？？ お留守番はイヤだぁ〜っ!! o(ｉДｉ)o 」
こぶた 「じゃあ２日休む？？」
こうさぎ「 … うん…(*´I ｀*) どうにかするから旅行会社に聞いてみてぇ… 」
こぶた 「ダメなら飛行機キャンセルしないでサウナに泊まりなよっ!!
荷物くらいはうちらの部屋に預かってあげるからさっ!!」
こうさぎ「 … あうっ… だったら３日コースを探して変更するっ!!」
こぶた 「イヤだねっ!! 今回みたいにギリギリまで決まらなくなるもん!!」
こうさぎ「 … （撃沈） 」 o( _ _ )o〜†
これで終わりかと思いきや…
こぶたはまたまた“マッコリ祭”とか言い出して残りのボトルをカラに？？
こうさぎはコンビニで調達したビールで乾杯してたら…
こぶたの一言!! 「１２時から南大門にアクセサリー買いに行くよっ!!」
ひょぇ〜っ!! ハイテンションのこぶたをどうにかしてくれぇ〜!! 〓■●ﾎﾟﾃｯ
えっ？？それでどうしたかって？？
こうさぎは出発前に「こぶたに迷惑かけないように」との“お触書”をいただいていたんで
ちゃんと守って（？）夜中の南大門市場を散歩して来たさぁ〜 (*｀▽´*）ﾌﾊﾊﾊﾊ
そして、３時間の仮眠で起こされ一人で朝（６時前）から買い物に出かけたこうさぎは
お約束の“ギムパップ（韓国のり巻き）”をゲットして日本までお持ち帰り♪
やっぱり出来たてのギムパップはうまいだぁ〜っ♡
飛行機に乗ったら離陸したのも分からないくらいソッコーで曝睡したみたいっす…
さてとっ、写真の編集でもして記事でも書きますゎ〜 (*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
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昌徳宮を見学した後に暇だったんでいつもの 「詳しい地図は無いけどレーダーならあるでぇ〜♪」状態で向かった先は北村韓屋マウル♪ いくらウロウロしても今回ばかりは迷子に… すると背中を叩く人がいるんで振返るとおまわりさんじゃん!! 挙動不審のこうさぎを見て怪しいと思ったのか？？ ヾ(≧∇≦*)ゝ 何故か持ってた北村韓屋マウルの写真を見せると「ふんふん…。あっちだよっ」って教えてくれた♪ 実はこうさぎが立ってたのは交番の前!! ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε= ﾋｲｨｨｨ!!!!(￣O￣ﾉ)ﾉ 先に気づけよっ!! で、おまわりさんの言う通りに進んで行くとこんな風景がっ!! おぉ〜っ!! こんな感じだぞっ!! でも、ガイドブックに載ってた写真と違うんですがぁ〜 ヾ( ￣▽)ゞ とりあえず言う通りに進む… ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛ーーーー そしてやっとこさ到着したガイドブックと同じ風景♪ 本当にソウルの街にもまだまだこんな風景が残ってるんだよねぇ〜 遠くにソウルタワーと中心部のビルが見えるの分かる？？ ここは景福宮と昌徳宮に挟まれた地域で韓国の伝統建築の家が並んでる ソウルの京都みたいなもんかねぇ〜 (｡´-ω･)ﾝ? とりあえずガイドブックには無い下からの写真も撮っておかねば!! やっぱりテレビにだって裏側があるんだから名所にだって作ってさしあげよう♪ v(￣∇￣)ﾆﾔｯ そしてついでに回りもパシャパシャ☆ すると地元の大学生のお兄ちゃん達も近くで撮影中!! こりゃ〜怪しい日本人が邪魔しちまったのぉ〜 ヾ( ￣▽)ゞ なんて恐縮するどころかここからが国際交流ターイム♪ こちらが韓国ソウルの大学生パクくん♪（って勝手に名前つけてる） 大学の写真同好会で撮影に来てたらしい… ほぉ〜っ、カメラはニコンですか？？ w((￣￣0￣￣))wﾜｵｯ!! さすがロング・ロンガー・ロンゲストな望遠レンズをお持ちなだけあって 怪しい日本人３人組モデルにおバカポーズをさせしっかりと撮影成功♪ 未来の写真家に一杯食わされちまったぁ〜 (*｀▽´*）ﾌﾊﾊﾊﾊ えっ？？おバカ写真が見たいって？？ それは絶対にダメって禁止令が出てるんで今後の友情の為にもやめとくゎ〜 (*￣m￣)プッ ついでに、ここに辿り着くまでに見つけた怪しい物も!! ありゃ？？裸？？いいのかねぇ〜？？(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙ 目が悪いんであんまり見えないんで望遠で… えぇ〜っ!! 全国貧乳協会からクレームがでそうなオブジェがぁ〜 って、ベランダにこんなオブジェなんて邪魔じゃね？？ o(￣□￣o；） ☆北北村韓屋マウルへの行き方☆ 地下鉄３号線の安国駅を降りて��番出口を出たら仁寺洞とは反対側に向かって進み トンミ薬局の前を左折すると近いっす♪ d(｀∀´o)σ |
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毎年ソウルに行ってるのに一昨年のソウルツアーで初めて南大門を近くで見た その２ヶ月後の２/１０に放火されちゃったんだよねぇ〜(*´I ｀*) そこで、こうさぎキャスターが去年の年末にレポート!! 現在の南大門を取材してきましたゎ〜 (〃￣ｰ￣)ﾉ 現在は回りを在りし日の南大門の絵が描いてあるフェンスで覆われてて 知らない人は何かの現場かと思う程度に… 初めてソウルに行った人はハリボテの南大門で雰囲気だけでも堪能くだされっ♪ d(｀∀´o)σ 中央の透明な部分からは中が少しだけ見れるみたい… ちょっと時間も無かったんで写真だけ撮っておいたのよねぇ〜<(￣o￣)ゞ この南大門の復元には17億円もかかるしあと４年って時間も必要とか… それに復元するための資料も少なくてかなり大変らしいよぉ〜(*′O`)ゞoo あと４回韓国忘年会で焼肉ジュージューしないと南大門には再会できないんだねぇ〜 (*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!! 南大門の市場で値切ってもオマケしてくれなかったのは 南大門再建の為に市場のおばちゃん達が奮闘してるからかっ？？(∇￣〃)｡o〇○ って事は…再建に貢献してるのはぼったくられてる日本人か？？ ウォン長者だったこうさぎはバンバン買い物したんでかなり貢献したはず… できれば南大門再建のお祝いの時には主賓として招待して欲しいもんだ!! ヾ(≧▽≦)ノ" あれからちょうど１年経ったって事で特別に一般公開されてるみたいっす それより世界遺産は大事にしないとねぇ〜＼(-＿-*) |
