こんばんは!(^^)!みなさま大変お世話になりましたm(__)m
先日のクリスマスレシピ集すごく楽しかったです(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
こんな零を参加させて頂き、ゆりさんありがとうございましたm(__)m
色々と勉強も出来て、美味しそうな料理ばかりですごく為になりました!(^^)!
さてさて、本日はですね、シーザーサラダです。
温泉卵とアンチョビドレッシングのレシピです〜♪♪
すこし大人の味で勝負致します（笑）
パーティーで出すサラダでございます(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
僕的には2枚目の写真が今までの中で一番納得の出来るショットでした!(^^)!
そして僕が使用している愛用カメラは携帯です(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
デジカメだとPCに落とすのにめんどくさいんです(*>ω<*)
『シーザーサラダ豆知識』
アメリカのシーザーズパレスホテルでパーティーを行っており、突然のお客様の訪問に食材が無く、あり合わせで作られたとは有名なお話しです。（レタス、ガーリックオイル、レモン、卵、パルメザンチーズ、ウスターソース、クルトン、塩胡椒）
そのシーザー氏が作られたと言われているアメリカの偉大なるレシピです。
そんな偉大なるレシピを日本の料理人のはしくれの零が作っております（笑）
良いんでしょうか？？(｡･_･?)ﾊﾃ?
『ルッコラ＆水菜＆レタスMIX』
ルッコラ−−−−−−−−−−60g
水菜−−−−−−−−−−−−60g
レタス−−−−−−−−−−−60g
レッドオニオン−−−−−−−20g
パプリカ（赤）−−−−−−−3本
パプリカ（黄）−−−−−−−3本
パプリカ（橙）−−−−−−−3本
『ガーリッククルトン』
ブルスケッタ−−−−−−−−20g
バター−−−−−−−−−−−5g
にんにく−−−−−−−−−−10g
『アンチョビドレッシング』
アンチョビ−−−−−−−−−10g
オリーブオイル−−−−−−−100cc
醤油−−−−−−−−−−−−2〜3適
ミニトマト−−−−−−−−−1個
黒ゴマ−−−−−−−−−−−適量
パルメザンチーズ−−−−−−適量
卵−−−−−−−−−−−−−2個
パセリ−−−−−−−−−−−1個
| RECIPE |
| �‘蕕某紊鬚呂蝓�塩湯を作り茹で卵を作り、出来上がったら冷ましておきます。 |
＊盛り付けで使用した以外は僕の胃袋に消えました（笑）
| ��鍋で温度計で65度〜70度を保ちながら温泉卵を作ります。 |
『温泉卵を簡単に作る方法』
紙コップやカップ麺容器に沸騰した湯を注いで待てば簡単に温泉卵が出来ますのでお試し下さい。
カップ麺を作る要領です。
これは紙素材だけに限ります。
| ��にんにくを半分にカットして芽を取り、みじん切りにします。フライパンにバターを入れて、にんにくを入れ、少し焦げ目を入れてからブルスケッタを炒めます。 |
＊以前から作ってあったので冷凍庫から取り出しました。
| �ぅ譽織垢反綺擇肇襯奪灰蕕鮗蠅任舛�り、水にさらしておきます。 |
＊シャキシャキにして美味しい歯ごたえにします。
| �Ε▲鵐船腑咫▲�リーブオイル、醤油を入れて良く混ぜます。温泉卵を入れて、すり黒胡麻を真ん中に添えます（人の目をイメージしています。） |
＊写真では赤いのが見えますが、これ以外に入れた覚えがないので不明です／(-_-)＼ ｺﾏｯﾀｧ･･･
| ��野菜MIXを盛り付け、レッドオニオンを添え、パプリカを均等に盛り付けて茹で卵をのせ、粉チーズを振り、パセリを載せて完了です。 |
| �┐修譴任呂�決まりの( ^^)/ロ≧☆チン!≦ロ＼(^^ ) |
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さやかさん★
こんばんは!(^^)!
はい。人の目をイメージしています〜♪♪
お褒めの言葉ありがとうございます。
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:38
takakoさん★
こんばんは!(^^)!
takakoさんに褒められると照れくさいです〜♪♪
これは温玉自体が重要な鍵を握っております!(^^)!
塩味が強いので甘味で調節しています。
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:40
takakoさん★
ダブルポチありがとうございます〜♪♪
2008/12/20(土) 午後 9:42
vanillaさん★
こんばんは!(^^)!
ぜひ作って見て下さい($・・)/~~~
携帯で撮影しています。
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:46
やんちゃままさん★
こんばんは!(^^)!
楽しんで頂いてありがとうございます〜♪♪
知ると面白い事ってありますよね。
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:48
Rieさん★
こんばんは!(^^)!
娘さんにぜひ作って見て下さい〜♪♪
ありがとうございます!(^^)!
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:49
yomisyanさん★
こんばんは!(^^)!
アンチョビに温玉を入れるとまろやかになるんですよ〜♪
携帯のピクセルを一番綺麗に設定しています。
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:54
usakoさん★
こんばんは!(^^)!
為になって頂けたらとても嬉しいです〜♪♪
少し細かい事も記載して行きますのでよろしくお願いします。
これ、携帯なんです〜♪♪
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 9:56
yossyさん★
こんばんは!(^^)!
ノーベル賞ものだと僕も思います〜♪♪
アンチョビドレッシング美味しいのでぜひ食べて頂きたいです〜♪♪
ポチありがとうございます〜♪♪
2008/12/20(土) 午後 9:58
じゃこ飯さん★
こんばんは!(^^)!
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:00
てんこさん★
こんばんは!(^^)!
携帯です〜♪♪綺麗に取れるんです〜♪♪
ありがとうございます〜♪♪
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:01
わがつくさん★
こんばんは!(^^)!
これ大人の味で美味しいですよ〜♪♪
試して見て下さい($・・)/~~~
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:05
Naokomamaさん★
こんばんは!(^^)!
はい。色々と作っていきたいと思います〜♪♪
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:08
AKIさん★
こんばんは!(^^)!
ぜひ、お試し下さいねﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:10
takuさん★
こんばんは!(^^)!
いつも優しい言葉ありがとうございます!(^^)!
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:11
ioriさんさん★
こんばんは!(^^)!
いえいえとんでもありませんﾃﾞｽ☆(b'д'ｏ)b
楽しかったですよね〜♪♪
こちらこそ訪問頂いてありがとうございます〜♪♪
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:13
ちろりんさん★
こんばんは!(^^)!
よろしくお願い致します。
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:14
angeさん★
こんばんは!(^^)!
お好きな味ですか？？それは嬉しい言葉ですﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ぜひ食べて見て下さいね？？
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:16
misakoさん★
こんばんは!(^^)!
シーザーサラダが美味しいお店があったんですね〜♪♪
そこまでの味は出す事が出来ませんが、一度、食べて見て下さいね？？
ポチありがとうございます。
2008/12/20(土) 午後 10:18
AKIさん★
作って頂けたなんて・・・後で伺いますね〜♪♪
本当に本当にありがとうございます〜♪♪
2008/12/20(土) 午後 10:19