(〃￣▽￣)o-o∠※PAN!"。・:*:・゜☆メリークリスマス・:*:・゜☆
こんばんは!(^^)!クリスマスをいかがお過ごしでしょうか？？
イルミネーションを零は六本木で見ました(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
毎年、必ず行くのが恵比寿と六本木と横浜のイルミネーション〜♪♪
すごく寒いけどもこれだけは毎年必ず行きます（笑）綺麗です〜。
ふだんは寒くて絶っ対に動きたくないのに・・・。
前回の記事で心配して下さった方達ありがとうございます。
PCもプラズマテレビも僕も全部無事です（笑）
ゲスプにたくさんのクリスマスメッセージもありがとうございますm(__)m
こんな零に温かいコメントをくれて本当に感謝しています。
そしてパーティーメニューが続きましたので、今度は和食で行きます。
岐阜県の郷土料理をアレンジしてある料理です。
「朴葉味噌焼き」
岐阜県の郷土料理では飛騨牛を使用します。
家で簡単に出来る料理で豚バラを使用しています。
実際には卵の黄身も使用しますが、使用していません。
盛付の際に悩んだ結果、黄身を飲みました（笑）
豚バラ−−−−−−−−−−１００g
エリンギ−−−−−−−−−５０g
白髪葱−−−−−−−−−−１０g
糸唐辛子−−−−−−−−−適量
「朴葉味噌」
西京味噌（赤）−−−−−−９０g
西京味噌（白）−−−−−−３０g
白髪葱−−−−−−−−−−１５g
茗荷−−−−−−−−−−−１５g
大葉−−−−−−−−−−−３枚
山葵−−−−−−−−−−−１５g
醤油−−−−−−−−−−−１０cc
上白糖−−−−−−−−−−１０g
＊前日の仕込み（実際は2〜3日漬け込みます）
| ��西京味噌（赤）と白味噌（白）を混ぜ合わせ�△鮑�ぜ、醤油と上白糖を入れて、火を完全に通します。 |
＊味噌は一回必ず火を通します。
| �ゥ�ットした豚バラと朴葉味噌を付けて1日寝かしておきます。 |
＊西京焼き（魚）などは12時間〜14時間漬け込むやり方と一緒です。
＊きのこ類は匂いがうつるのが激しい食材なので基本的に包丁を使用しない方が良いと言われています。今回は使用しています（笑）
| ��朴葉を焼き網に味噌が沸騰する時間になったら、すべてを混ぜ合わせます。 |
| ��ビールを用意して( ^^)/ロ≧☆チン!≦ロ＼(^^ ) |
＊本当にビールのつまみで美味しいです（笑）
|
yomisyanさん★
簡単なのでぜひ作って見て下さいね？？
ポチありがとうです。
2008/12/27(土) 午前 0:05
えりぴょんさん★
食材があったので作って見ましたﾃﾞｽ☆(b'д'ｏ)b
この味噌がたまりません♪♪
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:07
母屋さん★
お酒のつまみです。
2008/12/27(土) 午前 0:08
ひろきさん★
クリスマスに和食って良いですか？？
すごくうれしいです。
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:09
リズムさん★
良い意味で裏切られる・・・。
ってきと普通だと思いますよﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
少し味付けを自分使用に変えていますが（笑）
でも、リズムさんに食べて頂きたいです。
ポチありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:11
しゅがーみんとさん★
旅館で出て来るんですね♪♪
中身は人参、長葱、卵ではないかな？？
零の食卓に持って行くので待ってて下さい。
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:16
ＡＩさん★
初めましてですm(__)m
ぜひ作って見て下さい(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:18
cocoroさん★
ありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:20
usakoさん★
そんなに褒めて頂けると嬉しいです。
ブログの中に写真を記事にすると緊張します。
みんさまに見られていますもんねﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
2008/12/27(土) 午前 0:22
usakoさん★
村ポチもありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:22
りおさん★
やはり外で食べる料理なのですね〜♪♪
いえいえ大変恐縮です。
ポチもありがとうございます。
六本木に横浜イルミネーション綺麗です。
2008/12/27(土) 午前 0:24
くっくぱらだいすさん★
旅館で食べる方多いんですねﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:27
やんちゃままさん★
(⌒▽⌒)ｱﾊﾊ!
席にビールが無くなってしまったのですね〜♪♪
今、お持ち致しますm(__)m
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:28
きょんさん★
はい。郷土料理のアレンジ料理です。
ぜひ食べて見て下さいね？？
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:30
みささん★
はい。飲んでしまいました(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
上品なんて言って頂きありがとうございます。
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:31
あこさん★
六本木のイルミは綺麗でしたよ〜♪♪
豚バラと味噌がとても合う料理なんで参考にどうぞです。
ポチありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:36
オリーブさん★
味噌を混ぜると格別です（笑）
ポチありがとうございます!(^^)!
2008/12/27(土) 午前 0:38
takakoさん★
六本木のお近くでしたか(( ≧▽≦))ﾉﾞ ﾀﾞｧ-ｯ♪
何処かですれ違っているかもしれませんねﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
いつもお褒めの言葉ありがとうございます。
恐縮です。
全ポチありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:40
yossyさん★
ありがとうございます!(^^)!
ビールのおつまみにピッタリですよね!(^^)!
ポチありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:42
じゃこ飯さん★
味噌美味しいですよね。
ポチありがとうございます!(^^)!
はい。ありがとうございます。
2008/12/27(土) 午前 0:44